2016年6月25日，驻多伦多总领事薛冰出席第14届万锦亚洲文化美食节开幕式。加拿大联邦移民、难民及公民部部长麦卡勒姆，众议员陈家诺、谭耕，安大略省国际贸易厅厅长陈国治，省议员黄素梅，万锦市长薛家平，市议员何胡景、杨绮清、陈志辉等加拿大三级政府政要及众多嘉宾出席活动。
薛冰总领事祝贺第14届万锦亚洲文化美食节开幕，对出席活动的来宾和广大侨胞表示问候。他称赞亚洲文化美食节连续14年举办，影响力越来越大，已成为万锦市华侨华人展示自己和传播中华饮食文化的重要平台。美食节为本地其他族裔了解中华文化提供了一个很好的窗口，为增进中加两国人民友谊发挥了积极作用。
加拿大三级政要分别致辞。他们对亚裔族群为本地经济和社会发展所作贡献表示赞赏，预祝美食节圆满成功。开幕式上还表演了中华传统文化节目和加拿大原住民歌舞节目，充分展现了加拿大多元文化的交融。
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