作为“中国食品名城”，烟台从2004年开始成功举办十届国际食品交易博览会。“食博会”已经成为国内食品加工制造、商贸合作的大型互动平台。栽好梧桐树 引得凤来栖。今年会展迎来了国内省市组团参展的可喜局面，陕西、四川、广西、安徽、哈尔滨、沈阳等13个省、市经信部门、商务部门组团来烟参会参展。
本届博览会展馆面积18600平方米，启用A、B、C三个馆，来自韩国、日本、马来西亚、泰国、俄罗斯及国内23个省市1100家企业，展出名优新特产品9700多种。记者在现场看到，这是一场规模盛大、专业高端的食品产业盛宴。
据烟台市经信委食品药品科科长王军介绍，本次食博会规模宏大，进口商品展区5000平方米，海外名优商品聚集。韩国、日本、马来西亚、泰国、俄罗斯、澳大利亚等国家和港澳台地区的160家企业参展。韩国九日食品系列产品，韩国可瑞安奶油蛋卷，家宝、乐天等韩国知名品牌，韩国化妆品、日用品，日本花王纸尿裤，马来西亚咖啡，泰国乳胶制品，俄罗斯蛋糕等来自10多个国家、3000多种名优商品集中亮相，精品琳琅满目。
电商微商踊跃参展，打造烟台的国际超市。在开幕的“食博会”上，“2016首届微商产品展洽会”也非常热闹。记者从组委会了解到，120家电商、微商将展示进口商品、营养健康食品、美容化妆品以及本地特色产品。得知我市电商、微商进会参展，韩国，日本，马来西亚及国内四川、广西等省市参展商主动与我市电商、微商洽谈交流、贸易合作。
名企云集，美食文化氛围浓厚。呼和浩特、黑龙江、沈阳、太原、贵州、安徽等23个省市800多家企业携带最新产品参会。其中，四川省“川货全国行”100多家四川名企带来上千种名优产品；广西省参展团将展示柳州螺蛳粉、三江侗族打油茶等民族特产。作为本地企业，积极参展，烟台海中宝海产品交易中心组织40多家名优海参企业抱团亮相食博会，借助国际化平台，帮助商户开拓国际经贸合作。会展期间，食博会让港城市民不出家门便可品尝到各种特色美食。
业内人士多，采购商更具专业性。为提升展会的品牌影响力，组委会邀请30多家大型商超机构参会采购，启动“参观商一对一邀请计划”，组织省内外8700家代理经销商、综合卖场、连锁机构、酒店宾馆等参会参展、合作交流。会展期间，还将组织参观活动，带领参展商与各行业协会、工业园洽谈合作， 发挥专业会展招商引资作用。
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