当日，作为食博会的主场地，河南漯河国际会展中心人潮涌动，内外场共2500个食品展位“座无虚席”。休闲食品展区，主要包括漯河本土展区和漳州河南商会展区;肉制品展区和酒类展区，双汇集团将展示其最新产品，洋河、仰韶、杜康等知名酒企将参展;“一带一路”展区，参展产品包括马来西亚的白咖啡、燕窝，越南的热带水果干，印度的棕榈油等;饮料展区，包括维维集团、湖南太子奶、北京三元乳业、广药王老吉等一大批知名企业参展。
现场，参展商介绍、讲解，采购商咨询、洽谈，食品将来自五湖四海的各地人群聚集在一起。
在展会外场，来自河南夏邑的一名当地品牌月饼制造商张帅，在其展位前热情接待来此咨询的采购商户，忙得不亦乐乎。他接受记者采访时称，此次已是他第六次参展漯河食品博览会，受益于展会的较大影响力，每次他都会在展会中获得目标客户，客户量都有所增加，平均每年增加都在两到三成。他认为，漯河食博会是行业展会中一个很好的客户交流平台。
专程从湖北武汉赶来的采购商陈学书先生，当日在展区全部咨询、考察下来，收获颇丰。首次参会的他，主要意向在于考察面包等糕点食品，面对面交流，现场品尝，让他的感觉更加直观。他说，通过此次参展，除了关注自己的本行点心食品外，他也看了一些别的产品种类，同时也看到了自己未来食品行业发展的一个趋势。
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