“‘好雨知时节，当春乃发生。’这是一场喜雨，来得恰到好处，不早也不晚。”淮北市委宣传部副部长吴鸿雁说。
4月21日，上午7点，在淮北市体育中心四周，交警像往常一样，忙碌而专注地疏导交通。不同的是，一年一度的淮北食品工业博览会今天要在这里盛装登场，为海内外客商及淮北市民奉上一场饕餮盛宴。
“今天是农历三月十五，还有三天，就是淮北传统庙会。食博会，每年都是在这个节点举行。”组委会工作人员卢珊珊一边忙碌一边向记者介绍。
淮北庙会于每年的农历三月十八举行。这一天，城乡居民会自发来到相山显通寺，敬献香火、祈求平安。如今，“赶相山庙会、逛食博盛会”，已成为当地市民的新时尚。
“食博会办了好几年，我年年都去看，今年也不例外。”淮北上班族化圆圆对记者说，这个周末，她早已和闺蜜商量好，“星期六去逛食博会，星期天去赶相山庙会，好好玩一玩！”
淮北食博会于2012年开始举办，已经走过了五个年头。今年，首次由淮北市主城区、“全国食品工业强区”相山区承办。因而，身兼淮北食博会组委会副主任的相山区区长胡启书，近来异常忙碌。筹备食博会，是他每天的主要工作之一。
“经过前期筹备，今年的参展企业涵盖全国各地食品巨头，以及波兰、智利等国外客商，食博会的国际化程度进一步显现。”胡启书说。
曦强乳业，是淮北本土发展起来的一家乳制品加工生产企业，去年8月被认定为“中国学生饮用奶定点生产企业”。参展食博会，已成为企业每年的“必修课”。
“今年食博会，我们不仅把奶牛带到了现场，还拿出10万元奶券回馈广大市民。”曦强乳业总经理王瑾说，“企业的发展得益于父老乡亲和广大市民的支持。在这样一个日子里，我们首先想到的就是感恩。”
与曦强乳业不同，天地精华矿泉水今年是首次亮相淮北食博会“舞台”。
“活动三天，参展商和市民都可以到我们的展台免费领水喝。”天地精华淮北区域市场负责人林传奇昨晚从外地连夜赶到淮北，“食博会汇聚天下美食，是一个特别‘接地气’的平台。回馈社会，每一个企业和个人都责无旁贷。”
上午8点，春风佛面，行走在淮北市人民路的街道上，扑鼻而来的，不仅有这座城市盛产的口子美酒酒香，还有沁人心脾的美食味道，令人回味悠长。
“精致淮北赏春色，幸福相山品美食。”淮北市体育中心门外，一条巨幅标语格外醒目。天气清爽，春风荡漾，不禁让人看到了这座资源枯竭型城市转型发展的决心与希望……
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