Bakery China同期还将举办多场世界和国家级现场比赛与演示。第十七届全国焙烤职业技能竞赛（与Bakery China 2016同期同地举办）由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会共同主办，该项赛事是国内唯一的、最具权威性的焙烤行业比赛，包含多个分赛主题：全国装饰蛋糕技术比赛、全国面包技术比赛、全国月饼技术比赛等，为行业按需细分人才，打造中国焙烤新生代。其他还有“盼盼食品杯”第六届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛、第六届亚洲西点竞技大赛（APTC）——“黛妃杯”中国区预选赛、2016年中国西点大师技艺竞赛等为焙烤从业者和爱好者演绎行业精准、传达匠人情怀！
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