热门搜索:
 
当前位置: 首页 » 信息动态 » 正文

九江暂未发现销售柠檬酸泡的莲藕

放大字体  缩小字体 时间:2016-03-30 14:12 来源:浔阳晚报 作者: 余超    浏览:295 原文:
核心提示:在九江莲藕非常受市民的欢迎,青炒藕丝、爆炒藕片、莲藕炖排骨是我们餐桌上的家常菜。不过近期,网上一则帖子曝光南昌售卖的莲藕被柠檬酸美容过,此事引起九江不少市民关注,“九江莲藕有没有泡柠檬酸?泡了柠檬酸的藕还能吃吗?”。为此,浔阳晚报记者来到江洲菜场、利江市场等农贸市场展开调查。
    九江新闻网讯(记者 余超)在九江莲藕非常受市民的欢迎,青炒藕丝、爆炒藕片、莲藕炖排骨是我们餐桌上的家常菜。不过近期,网上一则帖子曝光南昌售卖的莲藕被柠檬酸美容过,此事引起九江不少市民关注,“九江莲藕有没有泡柠檬酸?泡了柠檬酸的藕还能吃吗?”。为此,浔阳晚报记者来到江洲菜场、利江市场等农贸市场展开调查。
 
    没有发现“美白”过的莲藕
 
    29日,记者来到江洲菜场、利江市场等农贸市场,逛了多家售有莲藕的摊点,暂未发现莲藕“浸泡于透明液体中卖”的现象。
 
    在江洲菜场,记者发现不少摊位都在销售莲藕,这些莲藕大多显得比较“粗犷”,带着黑斑、泥渍。摊主李师傅告诉记者,莲藕上的黑斑是藕锈,藕锈是自然形成。记者问道,市场上是否有“美白”莲藕时,李师傅斩钉截铁地告诉记者不可能。李师傅说:“泡过的莲藕雪白雪白的,不可能有藕锈。”利江市场一名摊主告诉记者,用柠檬酸浸泡的莲藕易洗净,比较白嫩,放久不易变黑,在行内是个常识,“但我们这边很少有人这么做,嫌麻烦,而且害怕有‘后遗症’。”该摊主告诉记者,他们现在都是用高压水枪清洗莲藕,用清水浸泡。
 
    随后,记者在一家调味品批发市场找到了“柠檬酸”,记者表明自己听说用柠檬酸洗莲藕“美白”效果好,想试试,进而询问柠檬酸泡过的莲藕食用是否能吃。“可以啊,这柠檬酸是食品级的,平时就是用来加在饮料里喝的。吃下去都没问题,何况浸泡一下。”该店主说,“但是,如果用工业级的就不一样了。”他告诉记者,来店里买柠檬酸的顾客,基本都是为了调配饮料,暂时还未听说过“洗莲藕”的用途。
 
    食用工业柠檬酸会危害健康
 
    记者就柠檬酸泡藕能否食用的问题,咨询了市第一人民医院的王医生。王医生告诉记者,柠檬酸具有良好的杀灭细菌芽孢的作用,可延长莲藕的保鲜期。添加柠檬酸后,清洗出来的莲藕很白亮。作为酸化剂及食品添加剂,国家标准中并没对其进行限量使用。虽然食用柠檬酸对人体无直接危害,但如长期大量食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,并且会增加患十二指肠癌的几率。工业柠檬酸杂质较多,接触者可能引起湿疹,食用后将明显危害健康。出于保险,市民买来莲藕后要仔细清洗,万一有柠檬酸也可以被稀释,保证食用安全。

    相关报道:南昌农产品批发市场现用“一水柠檬酸”美白莲藕

日期:2016-03-30
 

声明:

本网转载内容均已注明出处,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 如果有侵权或其他问题,请联系电话:0535-2122172

 
[ 信息动态搜索 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯