食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局(EFSA)消息,为制定维生素D的膳食参考量,欧盟食品安全局对之前的相关科研数据进行了汇总与分析。
作为维生素D的指示物质,近年来世界范围内人体血液中25(OH)D浓度较低的现象引起重视。该物质主要依赖于晒太阳获得,因此对于高纬度地区的人来讲,膳食补充维生素D就显得很重要。
为了解维持血液中合理25(OH)D水平所需摄取维生素D的量,有必要系统性研究维生素D的摄入水平关系,以制定膳食参考量。
经过审查科研数据,欧盟食品安全局认为,科研资料当中相同剂量维生素D对于25(OH)D浓度的影响差异较大,因此需要进一步研究维生素D的剂量反应关系,例如采用元回归分析。
原文链接:<http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/766e.pdf>
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