俗话说：“民以食为天”。如今说起新疆，人们首先想到的就是“绿色新疆、品质农业”的美誉。哈密瓜的脆甜清香、若羌大枣的香甜可口、吐鲁番的葡萄晶莹剔透、下野地西瓜的瓤沙汁甜、阿克苏冰糖心苹果的香脆甘甜、库车杏子的香润柔嫩、库尔勒香梨的汁多肉脆、喀什无花果的软绵香甜、和田石榴的酸甜味美等等无不闻名遐迩。
新疆广阔的地域分布着丰富的物种资源，多种多样的物种资源为新疆开发独具特色的名优农产品和食品奠定了丰厚的物质基础。风味独到的农产品和食品已经成为吸引世界各地商家和消费者的一张名片。
经过多年努力，新疆已经形成粮食、棉花、瓜果和畜牧四大基地。同时，新疆与吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、俄罗斯等国家邻近，向中亚国家出口的口岸众多。从新疆口岸出口的农产品不仅品质优良，而且深受中亚国家消费者喜爱，在这些国家已经形成固定的消费市场。农产品出口作为新疆外贸增长的一个新亮点，有很大的培育成长空间。
近年来，国家对农产品物流实施“绿色通道”和减免费用的政策，极大地调动了农产品经营者的积极性，促进了农产品出口增长。在新疆，通过区域化布局、规模化经营、社会化服务和规模化管理等方式，有针对性地出台了多项扶持政策，大力扶持农产品出口基地建设。另外，出入境检验检疫部门也在全疆各口岸落实便捷通关措施，全面做好服务保障。这些方方面面的举措都有效提升了新疆农产品出口的竞争力。随着新疆对农业基础设施投入的力度加大，农产品出口必将成为新疆外贸发展的一项重要内容。
依托前四届中国—亚欧博览会和2015年商博会的平台推广，积极拉动了周边国家对新疆农产品和食品的旺盛需求，其出口贸易量明显增长。据了解，在2015年商博会上，定位于“西来东去，促进内销”的农产品食品展实现签约项目9个，签约金额45.91亿元；轻工食品项目24个，签约金额42.75亿元，占工业项目签约总额的4.0%。据海关统计，2015年1-7月新疆口岸出口农产品24.6万吨，与上年同期相比（下同）增长5.1%，货值19.6亿元，同比增长9.2%；出口农产品的平均价格为7942.5元/吨，同比上升4%。
新疆国际博览事务局工作人员结合第五届中国—博览会的规划谈到，新疆已成为中国农产品的主要生产基地。进一步促进新疆农产品、食品的的发展步伐，第五届亚欧博览会将继续设置农产品食品展，展示新疆“绿色、健康、美味、营养”的优质农产品，提升新疆绿色农产品知名度、美誉度，促进新疆农产品走的更远。
地区：
