经过紧张激烈的评选，第七届新疆火锅美食节的各类奖项于昨日新鲜出炉。
本届火锅节自2015年10月29日启动，历时3个多月，先后有37家火锅商家积极参与，有上千名锅粉（火锅爱好者）直接参与试吃品鉴活动，有上万名读者通过晨报、晨报旅游微信公众号关注到本次火锅节活动，了解到首府当下最全最新的火锅信息和当下热门的火锅企业特色，以及健康品火锅的健康饮食理念。
自2月18日评选活动进入投票环节以来，截至2月22日，先后有10189人通过微信投票或电话投票的方式参与其中。
各大奖项花落谁家？别急，我们一起来看看您钟爱的火锅企业是否上榜了。
幸运锅粉将获神秘大礼包
本次火锅节，有上万名美食爱好者参与其中，有人积极推荐，也有人从火锅节中得到火锅美食资讯。
“我家四川的，我是吃着火锅长大的，2007年来新疆上大学后，一直惦记着老家的火锅味儿，但是对乌市并不熟悉，火锅节的稿子我每期都看，搜集了不少川味火锅的资料，准备去试吃。”锅粉“静默的风”说。
“很幸运，我被选中参加了试吃品鉴活动，不但吃到了美味的火锅，还学到了很多火锅知识。”参加过试吃品鉴的锅粉孙女士说，以前吃火锅，不是三鲜就是麻辣或者菌香，看了火锅节的报道，才知道锅底有那么多种口味。“另外，我还学会了调小料，如两青两黄一点红就是香葱末、香菜末再加上正宗的四川榨菜、油炸黄豆，上边再来一点红色的朝天椒当底料，好看又好吃，后来和朋友一起吃火锅时，我还秀了一下。”
锅粉林强说：“通过火锅节，让我们了解到许多平常没吃过的火锅，给我们消费时提供了更多选择。通过参与活动，我还认识了许多同样爱吃的朋友，很有意思。”
本届火锅节的主办方表示，举办火锅节是为了向美食爱好者宣传健康营养知识、传播科学饮食理念，给大家推荐健康美味的火锅，邀请专家来教大家如何正确食用火锅、如何辨别健康食材，推广健康火锅。同时，倡导企业诚信经营，规范自律，积极承担社会责任，从而全面促进火锅产业健康、持续发展。”
本届火锅节到此圆满结束，在下一个吃火锅的季节来临时，本报还将继续推出相关活动，和美食爱好者一起关注首府火锅市场，为大家推荐和寻找好吃的火锅，让大家可以吃到最健康、最美味、最营养，同时也最放心的火锅。
作为第七届新疆火锅美食节独家冠名商，麻辣空间负责人说：“火锅节是乌鲁木齐精品火锅的一个盛宴，为我们提供了一个宣传自己的平台。同时，我们希望通过火锅节传递出好的经营理念，各企业互相学习，互相交流，严把食品关，共同提高。”
近期，主办方将对获奖的火锅企业进行授牌颁奖。
参与投票的锅粉也别心急，只要您参与了投票活动，不管是电话投票还是微信投票，都有均等的获奖机会。近期请您留意手机、电话或微信，主办方将抽出幸运的锅粉，为您送上神秘大礼包。
接下来，还有很多好吃好玩的美食活动，也欢迎您继续关注和支持我们。
如果您不知道去哪儿吃，发愁去吃什么，还没找到美食组织，请赶紧关注新疆美食吃货团微信公众平台（M1296511229），了解与吃货有关的所有讯息吧。
（晨报记者 张小宓）
★最具特色火锅 麻辣空间火锅
★最佳连锁品牌火锅 顺水鱼馆
★最具传统火锅 老码头火锅
★最具文化底蕴火锅 蜀天滋养火锅
★最具成长力火锅 大四喜火锅
★最佳创意火锅 蜀王府
★十佳人气火锅 麻辣空间火锅、大四喜火锅 、老码头火锅、蜀天滋养、蜀王府、顺水鱼馆、川福林、大龙燚火锅、张大师鸭爪爪、乾矿老火锅
★特别贡献奖 麻辣空间火锅
本届火锅节由都市消费晨报、乌鲁木齐饮食服务行业协会主办，乌鲁木齐饮食服务行业协会火锅专业委员会协办。
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