中国经济网北京2月24日讯 （记者 段丹峰）为进一步推进“食品安全战略”的实施，更好地完善我国食品安全治理体系，由国务院食品安全委员会办公室、中国科学技术协会指导，中国食品安全30人论坛主办、中国经济网承办的“中国食品安全30人论坛年会暨实施食品安全战略恳谈会”于23日在京召开。中国食品土畜进出口商会副会长于露出席会议并发言。
据于露介绍，中国土畜进出口商会根据中国海关数据做了一个测算，从2006年到2015年的十年间，农产品出口负荷率年均达到了9.9%，进口年均负荷率达到了12.4%，进口总体的实际农产品贸易负荷增长率达到了15%，进出口总体是12%。
此外，中国农产品贸易世界份额是7.4%，除了欧盟、美国，我国排位世界第三。其中出口占世界的4.3%，除了欧盟、美国和巴西之外就是中国，在世界农产品贸易额中，中国进口占10.8%，排第二位。
这一组数据说明了些什么？于露表示，说明中国国内的食品安全环境越来越好，出口地位越来越高，国内多年的努力是成功的。反过来，农产品出口关系到就业和整个农民脱贫致富，目前农产品出口增长率是9.5%，而从2006年到2015年的相关数据来看，中国食品进口的年均增长负荷率达到17.2%，高于出口7.7个百分点。这些数据均表明，我国的食品安全水平已经得到本质改善。“一方面说明国内食品质量好，另一方面也正是由于出口的带动，促进了国内食品领域的创新、更新、结构调整，达到了社会共治的良好局面。”
国外食品安全经营有三种类型，美国风险分析型、欧盟合作治理型、风险分析和合作治理相结合型。在于露看来，第三种方式相对比较符合中国当前状况，食品监管应该采取成本效益的分析方法。她表示，目前我国的食品工业利润在下降，如果企业的利润也同时在降的话，那这个行业的发展就是不健康的，所以在整个食品安全风险过程中要注重成本和效益的分析方法，制定管理措施就要充分考虑成本，包括措施是否能达到，只有收益大于成本，那么这个措施才可行才合理。
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