2015年出口烤鳗17616吨，创汇42040万美元。出口量比2014年增长22.7%，创汇额增长10.61%。出口活鳗2484吨，创汇5517万美元，出口量比2014年增长5.93%，创汇额减少20%。出口冻鳗2800吨，创汇3689万美元，出口量比2014年减少20.9%,创汇额减少21.2%。
以上品种均折成烤鳗计算，2015年实际出口量为21719吨烤鳗，比2014年增长14.63%。出口量与创汇额增长幅度相差十一个百分点，原因在于出口价格下降。其中，烤鳗平均价格下降9.86%;活鳗平均价格下降24.48%。福建省鳗业协会
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