据Intrafish 2月5日报道:2015年全球扇贝供应量短缺,导致其价格持续增长,因暖冬气候,缅因州渔民暂停捕获龙虾,导致扇贝渔获拖后,市场供应因此减少,促使价格上升。同时受欧元兑美元汇率走势直接影响,欧盟对美国扇贝的需求减弱,令出口贸易受挫。预计今年扇贝供应会有所缓解,令价格稍有回落。
美国扇贝经营商American Holdco Group集团总裁Michael Tourkistas表示,需求减少,供应短缺,促使扇贝价格走高,虽如此,扇贝销售表现较好。预计2016年扇贝渔获状况要稍好于去年。
一般在好的年景,扇贝每日的渔获量在2400-2600磅,2014年的数值在2100-2200磅,2015年却减少至每日1500磅,去年渔获的扇贝也要小一些。
业内人士认为2016年扇贝渔获量仍会较少,进口量也不会加大,因此扇贝价格会持续看涨。根据NOAA对扇贝在2017年预期报告,如果渔获增加且需求增长,那么2017年扇贝价格会得到调整。Michael Tourkistas认为,如果2017年扇贝捕捞配额能达到行业预期,那么扇贝价格会有松动。