行动中，执法人员兵分6路，对全市农贸市场、大中型超市、食品配送中心等食品经营单位的冷冻肉类、节日热销食品等重点品种进行检查。检查发现，大部分食品经营单位能严格落实索证索票、进货查验登记等制度，但还有部分经营单位存在销售过期变质、“三无”食品等违法行为。
目前，该局已将查获的300余公斤问题食品进行扣押，依法进行立案查处。同时，通过电视、报纸、微信等平台，及时对整治行动进行宣传报道，扩大社会影响力，增强社会警示效果。
该局相关负责人表示，食品经营者要做好“三个必须”：必须加强新食品安全法等法律法规的学习；必须建立有效的管理制度，及时对过期、变质的食品进行自行销毁；必须完善食品经营台账，做好索票索证，同时要不断强化自律意识和责任意识，切实保障食品安全。
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