海参卖2元一只能是真的吗？业内人士：人工合成的

    本组图片 东亚经贸新闻记者 兰洋 摄
 

 

    但是，就在1月30日，他在长春市长白路附近的水产市场闲逛时，就发现了价格非常便宜的海参，两元钱一只，个头还不小，就买了一盒，回家还向邻居介绍，可是邻居们相互一看，则感觉这特价海参有点猫腻。

 

    市民 >>>

 

    2月1日，长春市民刘先生来到了本报，把他最近的发现反映给了记者。

 

    “这不是快过年了吗？我就打算买点儿海鲜吃，好久之前，我就想买点儿海参吃，于是，在1月30日的时候，我就去了长白路那块的海鲜市场，发现那里卖的海鲜还真不少，问了几家，几乎每家都有海参，我也就开始货比三家起来。”刘先生讲，后来他走着走着就发现，有几家的海参非常便宜，两元钱一只，个头还都非常大，于是，刘先生就心动了。

 

    刘先生说，这种海参10只一盒，都放在一个大的泡沫箱子中。因为之前也听说过有一元钱一只的海参，刘先生便没有多想，本着试试看的态度，买了一盒，花了20元钱。

 

    邻居 >>>

 

    刘先生带着海参回家之后，就把海参放进冰箱冷冻，到了晚上，他就做了两只，做好了，便切成片吃。“我以前也吃过几次海参，感觉这个味道还行，跟之前吃得没什么区别，而且，肉质也非常的筋道。”刘先生说，第二天早上，他又做了一只，吃起来还是那个感觉。

 

    发现这个海参便宜口感也还行，刘先生就把自己买到了特价海参的消息告诉给了自己的邻居，邻居们听说有这好事，也都纷纷去了刘先生说的这个海鲜市场。“我的邻居们从市场回来后，告诉我一个让我揪心的消息，他们说在市场个别摊主那里问有没有20元一盒的海参，这些摊主都说没有，还说那个海参不是正经的海参，最好不要买，好的海参不会这个价位。”刘先生说，他的邻居们得知海参有猫腻，就都没有买。

 

    同时，刘先生听后还仔细观察海参，感觉好像也确实有点猫腻。

 

    观察 >>>

 

    刘先生将情况介绍完毕后，便把自己带来的黑色塑料袋打开，拿出来一个白色的塑料盒，盒里边，有6只冻得很硬的海参。

 

    记者发现，这个盒有10个凹槽，盒盖，就是一层透明的塑料薄膜，记者举起盒子，仔细观察一番，没有发现海参的品牌名、出厂日期、生产单位、保质期等与产品相关的任何信息。

 

    5分钟后，冻硬的海参微微融化，记者发现，10个海参的个头都在10厘米以上，而且，长度、宽度和厚度都几乎是一样的，包括海参刺的长度几乎都是一致的。但是，海参表面的颜色非常正常。随后，记者用手触碰了一下海参刺，有软塌塌的感觉，用手翻开海参的肉，记者发现海参内部是白色的，同时，也没有海参筋。记者贴近闻了闻，有淡淡的咸腥味。

 

    踏查 >>>

 

    随后，记者来到了位于长白路上的这家大型水产市场，从水产大厅10号门进入大厅。由于是15时左右，部分摊位已经关门，记者走到一家专门贩卖海参的摊位，发现该摊位有卖5元一只的海参，记者询问可有2元一只的，摊主称现在没有了，需要在早上来买才能买到。

 

    随后，记者又了几家摊位，发现最末端的一个摊位，正在售卖与刘先生拿来的一样的海参，该摊位摆了大量的白色泡沫箱，同时，在白泡沫箱上，还有一个板，上边写着海参4盒100元。记者询问摊主，这个是否是海参，摊主予以肯定答复，并称是人工养殖的。记者又询问为何如此便宜，摊主称指定和贵的海参有区别。记者问是否为人造海参，摊主再次强调为人工养殖。

 

    为了让记者购买，摊主还告诉记者，这种海参销售的很好，很多饭店都会购买，一天能够卖出去五六十箱。

 

    这时，有位市民走到了该摊位，询问海参的产地，摊主起初没有回答，市民询问是否是俄罗斯的，摊主称是俄罗斯的。

 

    对话 >>>

 

    从该摊位离开，记者又走到距离该摊位20米左右的一家摊位，发现这家摊位有与上一家包装相似的海参。

 

    记者：这个海参多钱？

 

    摊主：120元一盒。

 

    记者：旁边那家4盒才100元，你家咋这么贵？

 

    摊主：那是海参吗？

 

    记者：那他卖的那个是啥啊？

 

    摊主：这我不知道。

 

    记者：我看你们这海参长得都一样啊！

 

    摊主：那仿货不有的是吗？还有卖20元的呢，我卖120元干啥啊？肯定是不一样，你笨寻思，一分钱一分货。

 

    随后，记者又来到了水产市场外的一家海参产品专卖店，这家专卖店的摊主向记者介绍了这种海参。“那是假海参，也叫素参，是人工合成的。就是用魔芋粉和木耳这些东西做的。不是海参，但是可以吃。”这位摊主告诉记者。

 

    同时，有着多年贩卖海参经验的曹女士看见刘先生买到的海参也表示，这种海参一定是人工的，如果是真的，这么大个，起码30元一只。

 

    提醒：

 

    同时，记者还了解到，“人造海参”的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质。

 

    记者还通过网络，找到了辨别真假海参的一些方法：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡掉色；真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

 

    最后，记者将这一情况反映给“12331”食品药品投诉举报热线，接线人员将情况如实记录，并称7个工作日能给记者回复。