巴动物蛋白协会副主席里卡多（Ricardo Santin）表示，尽管巴西遭遇经济危机，但鸡肉生产仍出现增长。从某种意义上说，这场危机有助于促进巴西消费者增加鸡肉消费。据统计，2015年巴西人均鸡肉消费增加1.1％，达43.25千克/人。
除国内市场消费量增加外，巴鸡肉出口也有所增长，为提振巴鸡肉产业发挥积极作用。2015年，巴鸡肉出口创历史新高，达430万吨。
巴西《经济价值报》1月27日圣保罗报道，巴动物蛋白协会日前发布的数据显示，2015年巴鸡肉产量总计1314万吨，同比增长3.58%。其产量超过中国，成为仅次于美国的世界鸡肉第二大生产国。
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