吃货们有福了，全球最大的巧克力公司瑞士百乐嘉利宝宣布推出耐热巧克力，３８摄氏度也不会融化。
百乐嘉利宝首席执行官安托万·德圣阿夫里克告诉《金融时报》记者，公司已经攻克技术难关，可以让巧克力的保存温度升高４摄氏度，也就是在３８摄氏度的环境里依然保持固体状态，而且不牺牲口感。他说，耐热巧克力便于运输和存放，有助公司进一步打开中东、非洲和亚洲国家的市场。
事实上，除百乐嘉利宝外，雀巢公司也宣布掌握了巧克力耐高温技术，计划在三年内推出耐热４０摄氏度的巧克力。吉百利和好时公司也在致力于开发类似产品。【新华社微特稿】（黄敏）
行业：
