澳肉类及畜牧业协会（MLA）报告揭示，2016年澳大利亚羊肉产业生产率正在提升；羊肉价格前景稳定。
ACB News《澳华财经在线》报道，根据MLA日前发布的“2016年肉羊及羔羊肉产业预期”报告，近几年澳大利亚羊群数量基本稳定在7,000万头左右，其中母羊约为4,000万头。羔羊屠宰数量逐年上升。由于生命周期管理水平有所改善，羔羊平均胴体重持续增加。尤其是在2015年，尽管今年大多时间许多大型肉羊产区降水量低于全国平均降雨水平，全澳各地肉羊平均胴体重整体攀升。
羔羊肉——
产量微降 澳元贬值提振出口
2016年旱气季过后全国羔羊屠宰量降幅不会太大，预计将下滑3.4%至2,150万头；尽管屠宰量降低，由于羔羊平均胴体重或将继续提升，来年羔羊肉产量降幅将相对较为温和，预计将微幅下滑2.2%至482,000吨（按胴体重）。
报告称，2016年全球市场澳洲羔羊肉需求量将继续在很大程度上受国际市场影响。澳元汇率预计将继续维持在较低水平，将利好澳洲羔羊肉出口贸易，并有助于确保羔羊肉价格继续保持高位。
国内市场消费量保持高位
2016年澳国内市场抢眼表现仍将持续，预计国内市场羊肉人均消费量仍将维持在9公斤左右，无论在消费量还是在消费额上，澳洲依然为全球最大羔羊肉消费市场。
2011-2014年以来，美国和中东地区始终保持澳洲羔羊肉前两大出口市场地位，报告预计，这两大市场仍将是2016年最具影响力的出口市场，澳洲羔羊肉进口量将在2015年（或将）创下的高水平基础上进一步提升。
报告数据显示，2015年前11个月里，澳对美国和中东国家羔羊出口量分别为45,100吨和63,300吨，基本接近2014年全年46,200吨和64,200吨的出口水平，较2014年同期分别上涨5%和8%。相比之下，由于羔羊肉产量微幅降低，预计2016年澳对其它海外市场羔羊肉出口水平稳中有降。
活羊出口或持续低迷 2015年前9个月里，澳活羊出口量较去年同期下滑12%至1,481,993头，MLA预计2016年澳活羊出口疲软态势仍将持续。受全国肉羊养殖量整体下滑（尤其是西澳州）影响，加之价格高位或难以为继，来年活羊出口将持续面临低迷。
羔羊肉价格前景积极 全国而言，过去三年来澳洲羔羊肉价格波动性降低，自2012年起价格逐年上涨，2013、2014年羔羊肉价格指数主要在每公斤400-600澳分范围内波动，2015年大部分时间里则基本维持在每公斤500-600澳分。
2016年羊肉出口大国——新西兰羔羊肉预期产量及出口量下滑刺激下，澳洲羔羊肉出口将会攀升，加上澳元汇率继续保持在较低水平，2016年羔羊肉价格或将继续维持高位。
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