近几年，宁城县的食用菌产品，鲜菇以内销为主，主要销往东北三省及北京、天津等地，内销比例占鲜菇总产量的80%以上；外销主要以盐浸菇和干菇为主，集中出口俄罗斯、哈萨克斯坦、日本、韩国及东南亚等国家和地区。
为了持续推动食用菌产业蓬勃发展，该县规模化、工厂化发展食用菌产业。目前，全县已拥有食用菌经营企业14家，其中有一定规模的加工企业4家，年加工鲜菇6000吨。引进标准化种植管理技术，推进工厂化生产，实现食用菌产品周年供应上市。
同时，该县通过新技术推广、扩大种植规模、引进食用菌加工龙头企业、建立食用菌批发交易市场等举措，提升全县食用菌产业化经营水平，培育和打造中国北方滑子菇生产、加工基地。
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