由于受不利气候因素影响,2015年新疆出口番茄酱产量将低于去年的78万吨,预计保持65万吨左右。2015年新疆番茄酱生产于8月初全面开始生产、近日基本结束。前期由于受4-6月份多雨和7月份高温酷暑的影响,番茄的生长、产量和品质受影响较大,亩产平均减少2吨左右,特别是7月份持续高温,造成番茄早期原料、中期原料同时成熟,晚期原料50%以上成熟,致使部分生产企业8月初提前开机并进入生产高峰期,9月20日大部分番茄酱生产企业就提前结束了生产。
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