展会期间，进口食品展区的设立成为一大亮点，达20%的国际品牌在现场展示美食，让市民品尝世界美味。组委会还举办了29场精彩的现场活动，如行业研讨、签约发布、招商推介、品牌推广、观众互动等。12日，在上海国家会计学院举行的“2015中国食品产业发展论坛”通过多层次、多角度、全方位的深入探讨，解决企业品牌发展过程中遇到的问题。
展会期间，观众热情高涨，现场活动火爆，微信平台和舞台现场抽奖气氛活跃，更是为博览会画上了完美的句号。
11月13-15日，由中国食品工业协会主办，光明食品集团承办的“2015中国·上海国际食品博览会”在上海展览中心开展，面积达2万平方米，来自15个国家和地区近500家食品企业参展。三天展期成绩斐然，意向订单量近2.1亿元，现场销售额达3200万元，参观人次7万人，其中专业观众6400人。
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