一年一度的广州美食节又来了！从广州地道的陈添记鱼皮、无影脚盲公丸、八珍煎饺，到远道而来的北京庆丰包子、南京锅贴、法国鹅肝，大家足不出市便可吃遍全球。
2015广州国际美食节将于11月27日至12月6日迎客，中心会场设于番禺大道广州国际美食文化广场。在全城多个特色分会场联动之下，预计逾1万家餐饮企业，超过150万人次参与到此次盛宴当中。
足不出市尝遍全球美食
为擦亮“食在广州”的金字招牌，由广州市人民政府与中国烹饪协会共同主办，市委宣传部、番禺区委区政府、市商务委、市文广新局、市旅游局等组织承办的2015广州国际美食节将于11月27日至12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行中心会场活动。
今年美食节将以“品千年商都饮食文化·展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。
设于番禺大道美食文化广场的中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区，并将举办“食在广州”美食展销、“名厨风采”技艺表演、“千年商都”饮食文化推广展示、“欢聚广州”文艺表演等现场活动。
全城大联动预计参与企业逾1万家，将有超过150万人次食客参与到美食节各类活动，广大市民和游客可以足不出市，就品尝到国际和国内各地知名特色美食。各区分会场、美食街区、餐饮零售企业、广东银联和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食·全城参与”活动，名店、名厨、名师、名宴联动献艺。
据介绍，本届美食节中心会场设有1000多个停车位，加上周边区域车位，共计可停放约8000辆车。但考虑到过往三届的盛况，主办方呼吁市民尽可能乘公交前往。
美食节吃啥好？
北京庆丰包子来喽
美食节中心会场突出对名店名企的招展，广州酒家、北京庆丰包子铺等超过200家餐饮企业参展。
名店风采特装区汇集了耀华集团、黄埔华苑集团、侨美集团、幸运楼集团、半岛集团等广州知名餐饮业龙头；舌尖驿站邀请北京庆丰包子，以及电视纪录片《舌尖上的中国》展示的部分各地美食企业参展；传统西关美食展区由广州市着名美食家庄臣进行策划组展，挖掘引进陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统西关小吃；国际美食区采取分区组团的方式，吸引了法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等地的12个国家驻穗餐饮企业参展。
十大名厨会弄啥菜
本次美食节组织了系列“食在广州”文化展示活动，将餐饮、旅游、文化结合起来，让市民和游客在品尝美食的同时，能够更好地感受和体验粤菜文化。
1.广州美食游：将中心会场、各大美食街区纳入到广州美食游的旅游线路，联同广州日报、美食导报读者群组成“美食兵团”，走进广州各美食街区和餐饮名店。
2.粤菜文化推广：中心会场邀请粤菜着名美食家组织策划各种饮食文化推广活动，现场推介和宣传推广粤菜饮食文化。
3.名厨厨艺展示：邀请全国各地的厨艺特技大师、广州金羊奖十大名厨、粤菜世界厨皇大赛广州总决赛选手，到美食节现场进行厨艺表演，为广大美食爱好者提供技艺传授、菜式展示和品尝等活动。
4.行业推广：举办粤菜世界文化发展大会、世界粤菜文化大型晚会等行业活动，邀请国内外粤菜名厨、名人、名家共商粤菜产业发展大计。并举行世界粤菜美食地图展示、粤菜文化文艺节目表演等文化宣传推广活动。
5.“美食节最佳展台”、“美食节最佳菜式”、“美食齐分享”摄影比赛等活动，吸引更多市民参与。
网上下单食材送到家
为推动粤菜产业链上下游企业的产销一体化合作，美食节中心会场设置“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭“做饭难”的问题。同时还能够为广大中小餐饮企业提供第三方采购和物流平台，进一步提升中小餐饮企业的食品安全水平。
组委会与中国银联广东分公司以及百度糯米网、大众点评网、美团网等机构合作，推出系列线上惠民活动，线上线下联动开展特色营销，全球宣传推广“食在广州”。
组委会改版升级了广州国际美食节官方网站和微信平台，市民游客可通过网站和微信平台关注美食节资讯，体验“指尖上的美食”。
“大师宴”“大师菜”迎客
本次美食节将彰显全城联动，主要美食街区和零售餐饮企业齐参与的特色。各区发动辖区内美食街（区）、商业综合体餐饮集聚区、零售餐饮企业（门店），根据自身经营特色分阶段开展主题活动，重点策划“树名师、品名菜”推广，由广州餐饮名店、名厨推出“大师宴”、“大师菜”美食活动，形成一区一特色和市区联动效应，合力刷亮“食在广州”的城市名片。
鉴于去年的汽车抽奖活动反响热烈，本次美食节将继续举办广汽传祺抽奖活动，奖品是一台广汽传祺GA3S/1.6DCVVT的手动精英版轿车，并结合同期举办的2015年第二届广州番禺珠宝文化节等活动，推出珠宝、酒店免费住宿等礼品抽奖，推出现场免费检测珠宝的服务，推动饮食文化与休闲娱乐、旅游购物的融合，彰显广州“国际美食之都”的地位和影响力。
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