在记忆深处飘散着氤氲热气的茶香，承载着平凡生活的味道，这种味蕾上的乡愁令人终生难忘。带着台湾的柚子茶、姜茶等特产，台湾尊品茶叶有限公司厂长余国洪带着自己的团队来到了食博会，“已经连续六七次参加食博会，每次都会有不同的收获。”
在现场，记者注意到新疆水果展区围满了前来购买的市民。“阿克苏苹果非常甜，新疆的葡萄干也不错，我们一家都喜欢吃。”宁波市民黄琴一边挑选苹果，一边和身边的老友唠叨。
援疆企业宁波甬库商贸有限公司展会负责人穆德军告诉记者，近几年，市民对新疆水果越来越认可，“新疆阿克苏的苹果、库车的香梨，这些水果已经拥有一定的市场，培养了一批忠实顾客。”
在穆德军看来，食博会是一个展示的老平台，有一些新产品可以借机推出，展现给受众。“现在我们又新推出了伊犁的奶酪，初步效果还不错。”
随着时光的流逝，无论走到哪里，无论身在何方，当熟悉的味道飘过时，你向往的那片净土如画卷般徐徐展开。“现在高铁开通了，宁波的朋友可以坐高铁到延边尝尝大米，感受延边的水土风情。”吉林省延边朝鲜族自治州延边大米协会常务会长林忠民带着延边的特色大米，来到宁波吆喝道。
延边大米主要出产于吉林省延边朝鲜族自治州。该州有悠久的水稻种植历史，是我国北方着名的水稻主产区。据介绍，目前，因延边大米品质优良，食味上佳，其均价在15元一斤左右。
左手拎着一袋牛肉干和凤梨酥，右手提着一箱新西兰牛奶，今年66岁的周阿姨接受记者采访时表示：“一大早就过来了，食博会每年都会来，在这里不仅可以买到本地产品，其他省市的食品，还可以买到很多洋货，非常好。”
据悉，中国食品博览会，至今已连续在宁波举办十届，已成长为我国食品行业规模最大、产业链最长、参展企业最多、产品档次最高的重要专业性展会。
近年来，面临国内经济增速放缓、结构调整压力增大等多方面挑战，中小企业受融资成本、原材料价格上涨、工资上涨、汇率上升等因素的影响，部分企业生产经营困难增大，经济效益下降，生存发展面临考验。
中国商业联合会副会长梁蓉表示，宁波中小型食品加工企业众多，举办食博会不仅可以全面展示宁波食品及相关产业最新发展成果，增强宁波品牌竞争力，而且可以加速宁波生产要素与外地生产要素的循环，为宁波食品产业发展赢得更多的资金、技术和人才，推动宁波食品及相关产业结构调整和整体发展。
据了解，2015中国食品博览会共设9个展馆，展览展示面积达7万平方米，国际标准展位3500个，国内外大型商业零售连锁企业，跨国零售集团，国内百强连锁超市企业和大型餐饮企业等大批采购商，长三角周边城市及各大批发市场、食品经销商，以及大量市民都将到会采购。
预计本届食博会的专业客商将达到3万以上，专业采购商达到1.5万以上，观众总人次将突破30万人次。
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