都市消费晨报、亚心网全媒体快讯（记者 夏莉涓）11月3日，自治区食品药品监督管理局曝光了抽检过程中，6批次不合格食品。其中，4批次粮食及粮食制品的铝残留量超标。
据了解，2015年8月，自治区食品药品监督管理局委托新疆食品药品检验所、新疆产品质量监督检验研究院等5家承检机构对全疆范围内生产经营的粮食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料、调味品、乳制品、餐饮食品等17大类413批次食品和114批次保健食品进行了监督抽检。其中，食品监督抽检项目合格的样品407批次，不合格6批次，不合格率1.5%；保健食品监督抽检样品114批次，全部合格。
“在其中4批次粮食及粮食制品（淀粉制品：粉条、粉丝）中，发现铝的残留量超标。”自治区食品药品监督管理局风险监测与应急管理处副处长隆翊俊表示，人体若长期或过量食用铝含量超标的食品，骨质会变得松软，脑组织发生器质性改变和记忆力减退。
而此次铝含量超标的原因估计有二，首先可能是多数生产加工企业实际生产过程中为解决粉条、粉丝的黏连、断条等问题，在没有明矾替代品的情况下，违规添加明矾，从而造成产品铝含量超标。其次也可能是部分企业虽然采用了无明矾加工粉条、粉丝技术，但未把好原料关，造成粉条、粉丝铝超标。
目前，自治区食品药品监督管理局已要求相关地州市食品安全监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
此外，消费者也可登录自治区食品药品监督管理局网站查看不合格食品信息，如在市场上发现被通报的不合格食品，即可拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
不合格食品信息：
1、北京吉祥云峰经贸有限公司生产的特级红薯粉丝（云峰）（生产日期：2015/3/8）
2、乌鲁木齐海畔渔家商贸有限公司生产的金海鸥水晶粉（计量称重）（生产日期：2015/3/10）
3、乌市西山路鑫粮淀粉制品厂生产的粉条（德哥好）（计量称重）（生产日期：2015/8/4）
4、在乌鲁木齐市天山区碱泉三街利民农贸市场“小代副食品调料批发”抽检的粉条（计量称重）（生产日期：2015/7/15）
5、乌鲁木齐县安宁渠王新酱醋厂生产的老抽酱油（酿造酱油）（生产日期：2015/6/1）
6、新疆加亿德酒业有限公司生产的枣相逢酒（500ml/瓶）（生产日期：2013/3/27）
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