上海市食药监局抽检蛋及蛋制品样品41批次 4批次不合格

    29日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年8月蛋及蛋制品监督抽检信息，共抽检蛋及蛋制品样品41批次，涉及23个生产省份，发现不合格样品4批次，样品不合格率为9.76%。

    本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋、蛋制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）、鲜蛋卫生标准（GB 2748）、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）、中华人民共和国农业部公告第235号等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等12个指标。

    抽检发现，标称中国东台金公鸡禽蛋有限公司生产的一批次百花金鸡苏北土鸡蛋和一批次百花金鸡苏北草鸡蛋、标称杭州康帝实业有限公司生产的一批次西子康帝初产蛋，以及标称浙江宇航农业科技有限公司生产的一批次tesco散草鸡蛋，被检出不得检出的氟苯尼考（氟甲砜霉素）。上海市食品药品监督管理局指出，氟苯尼考（氟甲砜霉素）是兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，药物通过饲料添加或者家禽疾病治疗中的使用残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

    上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。