食品展集中展示了国内外名企名品，省内龙头企业省粮食集团、正大集团、湖南轻工盐业集团、省茶叶集团、唐人神等悉数到场，宁乡、湘潭、祁阳、安化等九个特色县域经济重点县首次组团参展，带来湘莲、黑猪、黑茶等特色农产品。此外，黑龙江的“北大荒”、“黑森”等知名品牌、云南的野生菌类、贵州的酒类等特色产品亮相展会现场。
本届食品展还特设进口食品专区，展出了来自台湾、澳门、日本、韩国、土耳其、泰国、澳大利亚等地的进口美食，为来自进口食品行业的经销商、零售商提供了与全球食品供应商面对面交流的平台，也为广大市民提供了一个购买异国美食的机会。
展会由省商务厅、省经信委和中国食品土畜进出口商会联合举办，开设了多场“专场采购洽谈会”，为参展商及采购商搭建贸易交流平台。
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