食品学会预测，2015年泰国食品出口总值为9000亿铢，与2014年的9150亿铢相比负增长1.7%，展望2016年会出现复苏，出口总值可接近1兆铢，与2015年相比出口价值可增约8%，出口数量增长10%。同时制定2017年出口额达1.3兆铢的目标。
工业部食品学会负责人荣邬10日表示，预测2015年泰国食品出口形势为出口额为9000亿铢，比去年的9150亿铢约萎缩1.7%。展望2016年形势时预期出口额可接近1兆铢，同比增长约8%，出口数量增长约10%，原因是世界粮食生产国家遭遇自然灾害导致粮食减产。同时，工业部制定至2017年泰国食品出口价值要达1.3兆铢的目标。
2015年首6个月，泰国食品出口价值为4249亿铢，同比减少3.2%，出口价值减少的食品主要有大米（减少5.5%）、砂糖（减少3.7%）、鲔鱼罐头（减少14.0%）和虾（减少12.8%）。同时也有出口价值增长的食品，包括鸡肉（增长11.4%）、木薯淀粉（增长23.4%）、凤梨罐头和凤梨汁（增长8.2%）和调味品（增长1.3%）等。
上半年影响泰国食品的因素，包括世界经济放缓导致消费者购买力减弱，自然灾害导致农业原料减产尤其是蔬菜水果作物（包括凤梨和其他品种热带水果），农产品价格受世界经济放缓拖累而下跌，特别是作为大宗消费国家的中国出现经济放缓。此外，影响食品产品价格下跌的因素还有多重，不同种类影响因素不尽相同，如原料价格（鲔鱼）下跌来自捕捞量大，还有市场供应过剩如虾、鸡、砂糖等。
荣邬表示，今年下半年泰国食品出口预期价值约为4751亿铢，比去年同期减少约0.3%，因世界经济放缓，消费者小心开支，贸易伙伴国家货币兑美元贬值，如欧元、日本元以及中国人民币等。而农产品价格低迷让出口收入出现减少，同时旱灾还未消除，虽然进入雨季，但降雨量仍少尤其是湄南河流域平原地区，导致上游水库的蓄水量较少，这样会导致今年下半年至下个种植季度的作物出现减产。不过，也存在支持出口的有利因素，如泰铢兑换美元贬值、向主要贸易国家市场增加出口鸡肉产品，以及向东盟国家市场出口各种食品产品，毕竟食品还是基础必要的产品。对2015年全年食品出口总体形势，估计食品出口价值为9000亿铢，比去年减少1.7%。
荣邬还表示，个别食品的出口量有所增加，因此支持出口价值增长多或少，支持因素不仅来自泰国一方，还取决于其他国家的非关税壁垒措施的作用。因此，食品学会将加强在3个方面促进泰国食品出口额在2017年可达1.3兆铢的目标，包括：1、提供各类食品变化资讯，让民企可及时调整经营；2、在主要贸易国家帮助泰国各类食品进行营养、安全和优质方面的宣传推介；3、与商业部等有关部门配合工作，推动泰国出口增加。
同时，食品学会还制定有提升泰国食品检查认证标准，使之成为东盟国家公认标准的工作目标，争取在今后4年内将泰国食品认证标准提升至国际水准，以在国际上获得接受和认可，相当于把泰国食品的品质级别提升至国际水准之上。
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