火腿肠连续出现恶臭
火腿肠连续出现恶臭 温度太高胀袋？
发臭火腿肠生产日期均为6月11日 区食药监局将介入调查
钟先生是北碚一家便利店老板，前晚，一位老顾客在他店里买了两支双汇泡面搭档火腿肠（45g），可半个小时不到，这位顾客又拿着打开的火腿肠折返回来，并质问他：“老板你卖的什么东西，这肉都臭了。”
记者发现，发臭火腿肠生产日期均为6月11日。北碚区食药监局表示，将介入调查。如果你是便利店老板，你进的这款6月11日生产的双汇泡面搭档火腿肠（45g）有问题吗？有的话可以拨打我们的热线电话96128告知，我们会将问题反映给相关部门。
▲▲事件
连续2个星期顾客买到发臭火腿肠
顾客买到发臭火腿肠
钟先生的便利店5月份刚开业，双汇泡面搭档火腿肠（45g）是店里卖得很好的一款产品，“一块钱，价格便宜，而且味道很好。”为了尽可能保证货品新鲜，钟先生的店里这种火腿肠每次只进10支左右。
7月23日，钟先生店里的双汇泡面搭档火腿肠快卖完了，这次他进了20支。上个星期，有顾客拿着两支打开的双汇泡面搭档火腿肠说肉臭了，钟先生的妻子席女士当时在店里，“肉质泛白，有白点，感觉像长毛了。”怀孕3个月的席女士闻到这个味道就恶心想吐，她当时就给批发商打电话反映，批发商解释说是个别现象，可能是天热了，或者运输过程中被压漏气了。
席女士注意到，发臭的双汇泡面搭档火腿肠的生产日期是6月11日。
又有顾客买到发臭火腿肠
前天晚上9点左右，又有一位顾客来便利店里买了两支双汇泡面搭档火腿肠，9点20分左右，这位顾客又回到店里，把打开的火腿肠扔在了吧台上，脸色难看的对钟先生说：“老板你卖的什么东西，这肉都是臭的。”
“顾客当时跟我说，他看了生产日期是6月11号的，在保质期内。”钟先生也给顾客解释说可能是漏气了，并表示把钱退给他，这位顾客最后没要钱，换了一瓶水走，但全程脸色都很难看。
前晚，钟先生也给批发商打电话反映双汇泡面搭档火腿肠出现了发臭的情况，他还检查了货柜上的这款产品，“仔细看了，发现这款很多都胀气了，而且隔着包装袋都能闻到很浓的味道。”
多支火腿肠出现胀气
昨天下午，记者来到钟先生的便利店。
这款火腿肠要么捏起来很软，要么捏起来胀鼓鼓的，至少有5根里面是胀气了。
席女士说，顾客退回来的双汇泡面搭档全是6月11日生产的，而出现胀气的生产日期也是6月11日。记者数了一下，除了顾客退还的两支，剩下的双汇泡面搭档火腿肠一共有18支，其中生产日期为6月11日的有10支，6月9日的有两支，6月4日的有4支，6月14日的有2支。
▲▲调查
连续划开3支6月11日生产的都恶臭
这款双汇泡面搭档卖得特别好，无论是大型商超还是小型便利店。记者各买了一支生产日期为3月26日和6月26日的双汇泡面搭档，回到钟先生店里。
记者先拿了一支6月11日生产的双汇泡面搭档，打算用小刀破开，可小刀刚把包装袋划破就听到“砰”的一声，一股气体释放了出来，同时还伴随着浓浓的臭味。
记者观察发现，在包装袋的破口处，很快就有火腿肠像液体一样流了出来。再捏火腿肠，发现手感也不再胀鼓鼓了，而是软塌塌的。记者继续划开包装袋看到，火腿肠的肉质无法成型，而且水分多。
记者连续划开了3支生产日期是6月11日的火腿肠，情况都与第一支一样。
记者接着划开了生产日期为3月26日的这支双汇泡面搭档，按照120天的保质日期来说，这支火腿肠已经过期。但记者划开这支火腿肠发现，其肉质紧实，味道也是正常的火腿肠味。记者接着划开生产日期为6月26日的火腿肠，情况与生产日期为3月26日的差不多。
▲▲回应
两个小时不到，批发商两种说法
昨天下午，在记者的陪同下，钟先生再次致电批发商，本报记者进行了全程录音。
批发商在电话里告知钟先生，厂家业务员说这批货的包装出了问题，没密封好，而且不止重庆地区有人反映这个问题，因此厂家会把批发商和零售商的货全都收回去。批发商还问钟先生，“火腿肠捏起来是不是瓤的？”
他建议钟先生，6月份生产的泡面搭档最好都别卖了，等8月份新货来了再卖。
有意思的是，不到2个小时，当记者对批发商表明身份后，这个批发商的话风就忽然转向了。
他对记者说，厂家只是把他店里的两箱货收回去了，之前同一批货发出去，目前为止只接到一家零售商跟他反映这个问题，“有可能是他（钟先生）放火腿肠的位置温度有问题，导致胀气，真空食品一旦胀气，里面的东西就坏得快。”
该批发商拒绝提供业务员以及进这批货的其他零售商电话，他建议记者可以去市场上找生产日期为6月11日的双汇泡面搭档，看是不是有问题。
昨天下午六点多，该批发商来到钟先生店里，将这包双汇泡面搭档全部收回。
区食药监局：将介入调查
针对这一问题，记者先致电市食药监局，值班人员告诉记者，如果情况属实的话，会要求厂家把进入市场的这批货全部召回。
记者又拨打食品药品投诉举报电话12331，工作人员表示会把这一问题转给北碚区食药监分局。
北碚区食药监分局的工作人员告诉记者，他们会派工作人员去现场看，然后从超市终端一级一级往上调查，根据流程处理，并将调查结果报给市局，如果确定是厂家有问题，会根据批号对这批货进行召回。
昨天晚上，北碚区食药监分局工作人员打电话回复记者，今天会去现场进行调查。
双汇重庆负责人：具体原因要看到产品才能确定
昨晚，记者分别致电双汇集团稽查中心生产系统和采购系统，相关负责人均表示分工不同，让记者致电全国售后电话。随后，记者又致电双汇全国售后服务电话，客服人员表示要看到产品后才能作解释，另一名客服人员记录了记者的联系方式，表示会通知重庆这边的负责人，他们将会对记者反映的问题做出相应处理。
昨晚9点半左右，记者联系上双汇重庆负责人石经理。石经理说，火腿肠发货的时候是同一个生产日期的产品同时发，火腿肠最怕高温，他猜测可能是这批产品在出厂或者运输时有部分淋湿了，或者进水了，然后运到重庆来一遇上这边的高温就出现了这种情况。“具体原因要看到产品才能确定。”石经理说。
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