食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月六日）表示在一个桂花鱼样本中验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在沙田禾輋?惠康超级市场抽取上述桂花鱼样本进行检测。结果显示，样本的孔雀石绿含量为十亿分之六十。」
他续说：「香港法例不容许任何食物含孔雀石绿，但按样本验出的孔雀石绿含量，在正常食用情况下，并不会对健康构成危害。」
发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。主要的农业经济体系，例如内地、欧盟、加拿大和美国均禁止向食用鱼使用这种化学物质。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。」
中心已采取跟进行动，包括知会涉事零售商上述违规情况，并会考虑就事件提出检控。该零售商已按中心指令停止出售有关批次产品。中心亦会通知业界有关事件及追查问题食物的来源和分销情况。
中心会继续跟进事件和采取适当行动。
完
２０１５年８月６日（星期四）
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