6月日本外食营业额减少2.3% 快餐行业持续走低

    日本饮食服务协会7月27日公布了6月份的“外食（指在外就餐）产业市场动向调查”结果。与去年同月相比，营业额下降了2.3%。由于异物混入问题导致顾客减少的快餐行业形势依然严峻。

    从类别来看，快餐业总体的营业额同比减少5.9%，其中洋风餐厅由于异物混入的问题影响持续，减少了12.8%。和风餐厅虽然顾客数量也不容乐观，但是因为人均消费额上升，所以营业额与去年同期相比微增。面类由于店铺数增加和应季菜单的大受欢迎，客人数量和人均消费额上升，营业额增加5.4%。

    另外，酒吧、居酒屋中，由于居酒屋的店铺减少，客人数量和营业额都呈负增长。

    而家庭餐馆的总体营业额同比上涨1.3%，连续26个月超过去年的数据。从类别来看，“洋风”、“和风”等全部类别的人均消费额都增加，拉动了营业额的增长。晚餐餐厅由于整体店铺数量增加，所以客人数量增加、人均消费额也上升，因此营业额比去年增加5.8%。