长沙开展食品安全“百日利剑”整治行动 三大市场专项整治严打走私冷冻肉品

　　本报7月24日讯  今日上午，市食品药品监督管理局组织召开专题部署会议，在全市范围内启动为期100天的食品安全专项整治行动。在接下来的三个月，市食安局将以食品生产加工小作坊、大型食品交易市场、肉及肉类加工企业为重点对象，集中精力进行排查、整顿和规范。

 

 

　　据介绍，肉制品生产企业是此次“百日利剑”行动的重点之一。据了解，行动中，执法部门将对4大类行为采取针对性的处置方法。

 

　　使用大量病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品进行生产加工的；超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病等4种行为将被移送公安机关查处。

 

　　其中，生产过程中超范围、超限量使用食品添加剂的，或者用回收食品作为原料生产食品；经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁食品等6种行为将被予以关门停产，立案查处。

 

　　严厉打击

 

　　专项行动还将针对以马王堆蔬菜批发市场、红星大市场、高桥大市场等三大食品交易市场为重点展开专项整治。

 

　　行动中将严厉打击走私冷冻肉品行为。凡发现入出库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的，依法依规严肃处理。对经营腐败变质、感官性状异常、超过保质期、不符合食品安全标准的冷冻食品，以及无合法进口证明、未经检验检疫或检验检疫不合格的进口冷冻肉类及其制品、无标签或标签、说明书不符合规范的预包装冷冻食品、进口冷冻肉品不符合我国食品安全国家标准等违法经营行为，一律依法依规严肃查处。

 

　　除以上重点外，此次专项行动还将对食品生产加工小作坊、餐饮消费环节展开重点整治。■记者  洪雷

 

　　实习生 谈馨 裴阳

 

　　市食安局局长郭塨在会上表示，在上半年开展的46598批次食品检测中，总体抽检合格率为98.4%，食品卫生安全形势稳定可控，但市场上仍有个别企业主体存在违法行为，食品行业的监管、配置等仍存在薄弱环节。本次集中整治行动，将集中解决食品安全领域的突出问题，对涉及食品安全的生产、流通、经营环节进行全面排查，逐步规范追溯检查体系，建立良性、规范、可控的食品安全环境。