近日，“2015中国国际食品及饮料博览会”在北京中国国际展览中心(三元桥)隆重开幕。展会由中国国际贸易促进委员会贸易推广交流中心、中国副食流通协会有机推广工作委员会、北京雅文展览有限公司主办，于7月10-12日为期三天举行。
2015中国国际食品及饮料博览会以安全、健康为主题，打出“专注绿色健康饮食，分享高端时尚生活”的展会口号，力求为展商和观众打造一场绿色健康、食色俱佳、高端时尚的饕餮盛宴，为绿色食品领域打造一个负责任的知名品牌展会。
展会在中国贸促会的大力支持下，秉承专业的原则，坚持“做食饮产品，就要做安全、健康食饮产品”。现场会以安全健康入口食品、饮品为唯一展示形式，并联合近千家食品行业知名品牌企业、安全食品领头企业、安全责任放心企业等签署《食品安全联合倡导保障声明》，只以安全、营养、健康食品展示给广大商超采购团体、经销商以及消费者。
本届展会汇集了300余家高端食品企业，集中展示了有机食品、进口食品、高端饮品、生态果蔬、乳制品、海洋水产食品、特色食品、民族特色食品等，令人目不暇接、驻足流连。
为加强国内与国际全面交流合作的展会贸易合作，在开幕式上，活动组委会以此为契机，以“我为食品安全代言，我为自己代言”为主题，邀请食品界人士举行联合食品安全倡议大会。作出“我为食品安全代言，我为自己代言。保障食品安全，从我做起。坚决遵守食品安全法律、法规，依法生产经营，积极配合政府执法，固守行业自律行为，保证信息真实准确，自觉接受社会监督。共同构建完善的食品安全保障体系，不辜负人民群众的殷切企盼，为构建和谐社会贡献自己的力量。”的倡议宣言。
活动组委会表示：食品安全在中国已经是迫在眉睫的问题，保证食品安全，要宣誓更要兑现誓言。首场食品安全倡议誓师大会在北京召开后，会继续在全国各地举行食品安全倡议誓师大会，将食品安全这一路线贯穿到底。
据业内人士指出，2015中国国际食品及饮料博览会将打造一个多方面的绿色安全平台，为大众提供健康的饮品，为企业提供可信任的交易平台，为市场开拓全新的交流渠道，企业应当抓住这难得的机遇，大众也需要更加关注绿色健康饮食、提高生活质量。
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