预计参观人数达30万人次
10万平方米、2400个展位、1500家参展企业……今年的食品展交会可谓规模空前。展会新增哪些内容，我们又能看到、品尝到什么呢？
昨日，参与展会策划的乌鲁木齐市商务（粮食）稽查支队支队长陈利辉介绍，本届食品展交会参展国家和地区数量进一步增加，哈萨克斯坦、德国、伊朗、韩国、泰国及港澳台等40余个国家和地区将带来特色美食。33个国外商协会也组团参展。去年新疆国际会展中心只有一个馆设为国际馆，但今年1、2号两个馆都为国际馆。国外参展企业占25%，比去年提高了150%，观众可寻觅到各国美食。
其次，本届食品展交会组织了270个电商席位，包括新疆和内地的特色电商企业，从线上搬到线下，与消费者面对面，方便消费者采购心仪的食品及其他产品。
“结合新疆地域特点，展会还设置了烧烤大赛和馕品大赛。目前，不少来自阿塞拜疆、哈萨克斯坦等国的选手已报名参赛。”陈利辉说。
据了解，今年的食品展交会结合“一带一路”战略构想，让新疆餐饮和食品产业链与丝绸之路经济带互联互通。展会特邀请了600名餐饮企业老总、400多个零售商，以及国内大型采购商、名厨等，进行交流和沟通，提升展会影响力。
针对今年食品展交会设置20元门票的做法，陈利辉表示是出于两方面考量。
一方面是控制人数。去年逛展会人次达到20余万，今年展会面积扩大了一倍，预计参观人数达30万人次，组委会必须从安全角度来考虑，通过销售门票的方式来控制人数，保证现场安全。
另一方面，现场可免费品尝的美食增多，不仅有申报上海大世界基尼斯项目的美食，还有很多企业的特色食品，肯定值回票价。
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