胡椒的进口价格（过关价格）持续上升，10年间涨4倍，今年以来仍持续保持上升趋势，由此可以看出，世界的需求量在不断增加。
据横滨海关消息称，进口金额除以进口数量每公斤的通关单价2014年全国为1178日元，横滨港为1243日元，是2005年全国的4倍，横滨港的4.6倍。进入今年后增长趋势仍未改变，1-4月全国为1538日元，横滨港为1610日元。
有关单价上涨的原因，海关举办大型食品制造商听证会的时候说明，原因主要有：1.世界需求量增加；2.生产者环境发生了变化；3.日元贬值。
原因1：在经济越来越发达的中国、印度等国，西餐、方便面等流行起来，因此胡椒的需求量在世界范围内增加了；原因2：以前的生产者为防止国际价格下跌带来损失而急于将商品出售，但现在随着收入的增加，不强行卖出商品而通过智能手机进行国际价格确认，确保有利形势下出售的人越来越多了。
通过对今后的预判，海关方面称：“由于需求状况及汇率的变化等不确定因素很多，价格也有可能会急剧下降”。
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