2015年6月4日至6日，备受期待的2015中国（广州）国际大食品博览会于中国进出口商品交易会展馆C区如期拉开华丽帷幕。本届展会由中国食品工业协会、中国粮油学会油脂分会、广州进口食品质量管理协会、广州市艺帆展览服务有限公司等机构共同举办，云集了来自世界各地58个国家和地区共计1378家企业，其中国内858家，国外展商520家。15000多款优质特色食品亮相羊城，为历届之最。
众多重量级嘉宾助阵开幕式
4日上午9时整，中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长、教授级高级工程师王瑞元、中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰、广州商业总会会长、中国百货商业协会副会长荀振英、国际橄榄油理事会执行总监JEAN LOUIS BARJOL先生、意大利驻广州领事馆总领事Laura Egoli女士、意大利驻广州领事馆领事Massimo Baldassarre先生、波兰驻广州领事馆总领事Joanna Skoczek女士、希腊驻广州领事馆总领事Mr. Constantin Ckioussis 先生、墨西哥驻广州总领事馆代总领事熊雨先生及各企业家代表嘉宾出席了开幕式。
中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长、教授级高级工程师王瑞元、广州商业总会会长、中国百货商业协会副会长荀振英、广州市广百股份有限公司副总经理严盛华、意大利驻广州领事馆总领事Laura Egoli女士和国际橄榄油理事会执行总监JEAN LOUIS BARJOL先生分别上台致辞，他们不但肯定了大食品博览会在推动行业发展交流上做出的贡献，还表达了对博览会的美好期望。国际橄榄油理事会执行总监JEAN LOUIS BARJOL在会上发言说，国际橄榄油理事会已经连续几年参与博览会的国际橄榄油评比大赛，他很高兴看到大食品博览会一年比一年举办得好，这个博览会为外国优秀橄榄油品牌进入中国提供了一个很好的平台，极大促进了中外橄榄油品牌的交流。随后的颁奖典礼上还颁发了2015第九届中国（广州）国际食用油及橄榄油产业博览会的优质产品金奖、十佳品牌奖、高端食用油金奖、2015第四届中国（广州）国际高端饮用水产业博览会金奖和2015广州（国际）橄榄油评比大赛的金奖等等。
500多家展商百花齐放，精彩纷呈
据悉，本次展会达到49390平方米，吸引了海外企业520家，商家带来优质特色食品15000多个品种，根据不同类型分为进出口食品展区、营养健康展区、有机食品及大米展区、食用油橄榄油展区、进口红酒展区、高端水展区、咖啡饮品展区、新资源食品展区、食品机械及粮油机械展区。展商中既有行业巨头，也有众多成长型企业带着许多全新产品闪耀登场，形成了一个有机的组合，深入传播了大食品健康理念，更进一步推动了大食品产业的发展。
记者在展馆内看到到处人头涌涌，展区各具特色，在外国的食品展区中各国国旗排列有序，新奇的美食更是吊足观众胃口。展商都使出各种招式来吸引观众驻足，观众们不但可以用微信扫一扫换取免费美食，还可以参与商家的游戏活动体验产品。据统计，开幕三天吸引观众共计62725人次，其中国内46832人次，国外15893人次。来自北京的黄先生作为专业观众前来参观，他对记者说，他连续几年都来广州参加大食品博览会，今年的展会规模比往年都大了许多，展品的种类非常齐全，从简单的茶米酱油盐到精美的加工食品，应有尽有，当天他已经与某家粮油企业签订了合作协议。
论坛活动丰富多彩，为盛会喝彩
为了最大程度迎合会展业的市场发展，与参展商及观众对展会的服务需求，本届展会同期论坛活动进行了全方位升级。今年的主题较往年相比更加迎合时代步履。除了以往的项目发布会及嘉宾演讲之外，还举办了2015世界虹吸壶大赛中国区总决赛、进口食品高峰发展论坛、广州国际品水大赛、优质产品评选大赛、橄榄油评比大赛、食用油产业发展论坛、西班牙橄榄油推介会、国际采购贸易洽谈配对活动。
由主办方组委会精心策划服务于参展商及采购商的一个集采购、交流、贸易、代理为一体的综合型平台--买家见面会，今年更加精确分析了参展商需求，使活动精准到每一家参展商、采购代理商所需产品，同时把200多家有采购意愿的买家进行分类，引导到会场，贴心式服务赢得了参展商及买家的青睐，共计来自海内外近50多家采购商与参展商在买家见面会上达成了采购合作。
今年主办方还组织举办了主题为"好水品出来"的首届广州国际品水大赛，本着"提升全民饮水观念，普及好水知识"的宗旨，把优质品牌饮用水推荐给消费者、经销商和零售商。品水大赛主办方邀请了包含来自美国环球好水网的创始人兼出版人迈克尔o马萨博士在内的六位品水权威专家担任评委，参赛者们纷纷不甘示弱，把最好的一面展现了出来，展开了激烈的角逐。
服务展商，感恩观众
组委会广州艺帆展览不但以专业优质的服务态度接待来自五湖四海的展商，对观众更是彰显了更上一层楼的高度服务意识，现场观众更是可以用微信扫一扫现场获取门票，免去排队之劳。展方服务台的工作人员还贴心地为参观的观众每人提供一瓶矿泉水，传递着展会对现场观众的感恩之情，为观众送上清凉一夏。
组委会负责人表示："广州艺帆展览秉承"观众就是展览的生命线"的办展理念，牢记参展商的利益，把参展商作为我们长期发展战略合作伙伴，展会在未来不仅要大力推动大食品产业的向前发展，而且会整合更多的机构、专家、企业、策划机构等，为企业、商家、公众等，搭建了一个完整、系统、有效的世界大食品产业第一展会，全力推进世界食品产业的健康发展，造福人类。"
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