本报菏泽6月1日讯（记者 董梦婕） 保鲜大蒜是菏泽重要的初级出口农产品，今年来菏泽检验检疫局积极促保鲜大蒜加工转型升级，打破国外贸易壁垒，今年1到4月份，菏泽辖区共出口黑蒜324.76吨，货值292.4万美元，是去年同期的四倍。
保鲜大蒜是菏泽重要的初级出口农产品，2014年总计出口保鲜大蒜3348批，17.6万吨，货值13224万美元。近年来，由于国内市场大蒜价格波动幅度较大，原料价格不稳定，保鲜大蒜出口的贸易风险也日益增加；加上国外频繁升级技术和贸易救济措施，对大蒜出口造成较大影响，不少保鲜大蒜出口企业开始探索寻求更为稳定的发展模式。以开发生产保鲜大蒜的深加工产品作为突破口的转型升级模式成为不少企业的选择方向，黑蒜即为其中之一。
为使大蒜加工企业尽快打破国外贸易壁垒，菏泽检验检疫局及时建立起行业协会；严格源头管理，确保企业生产所用原料的质优、安全；进一步开发黑蒜饮料、黑蒜调料等黑蒜的下游加工产品。积极帮扶大蒜加工企业转型升级，促进黑蒜加工快速良性发展。
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