食品伙伴网讯 据外媒报道，当前美国中西部禽流感疫情持续蔓延，禽蛋供应吃紧，为此一些禽蛋加工企业开始从海外进口蛋或使用蛋替代物。
美国艾地盟公司（Archer Daniels Midland，ADM）人员称，由于蛋类供应吃紧价格上扬，这家食品加工和商品公司收到了制造商大量询问，想了解是否想使用以植物制成的禽蛋替代品。
另外，因美元价位走强，提升了美国进口商的购买力，因此有些公司正寻找海外禽蛋供应地。
农业咨询公司FarmEcon艾拉姆（Tom Elam）称，美国从来没有大量进口蛋类，因为我们的生产成本十分低，如今情况不一样了。
目前美国当局正全力应对本次大规模的疫情，已扑杀4000万只家禽。目前美国16个州以及加拿大分别确认商业化养殖场以及家庭鸡场爆发疫情。
原文链接：<http://www.reuters.com/article/2015/05/23/us-health-birdflu-egg-shortages-idUSKBN0O80G220150523>
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