近日，2015中国淮北食品工业博览会（以下简称淮北食博会）在“因煤而建、缘煤而兴”的安徽省淮北市落下帷幕。从2012年至2015年，淮北市已举办了4届食博会，共吸引参展企业3400余家，签约项目投资额近400亿元。
通过淮北食博会，不少全国性食品企业来到淮北投资兴业，有的企业还“携”淮北食品走向全国乃至全世界，为整座城市产业结构调整作出了积极贡献。
众多企业落户淮北
在首次到淮北参加食博会的北京玖六玖商贸有限公司展台前，不少市民争相品尝其展销的非油炸六粮面。
“非油炸六粮面弹性好，有嚼劲，我打算买一箱。”淮北市民刘先生对记者说。
看到淮北市民这么热情、市场前景如此乐观，北京玖六玖商贸有限公司销售经理许书芳说，他们计划在淮北投资兴业。
四川沪州窖坊、天津大海、福建亲亲、南京雨润……在本届淮北食博会上，不少国内知名的品牌云集于此，希望借展会开拓淮北市场。
在第四届淮北食博会投资说明会暨签约仪式上，39个招商引资项目成功签约，总投资额96.11亿元，新选择食品、巧客食品、新三和食品、北京美丹食品有限公司等纷纷计划在淮北投资办厂。
通过前3届淮北食博会，天津宝迪、江苏雨润、香港锦泰、湖南唐人神、天津康宏园等一大批知名食品加工企业相继落户淮北。
“这与淮北打造食品工业‘名城’息息相关。”淮北市发改委一位不愿具名的工作人员告诉记者，2009年年初，淮北市委、市政府作出推进城市转型发展、大力发展食品工业的决策部署，坚持把食品工业作为推进现代农业发展、促进城市转型的战略性产业，多措并举，强力推动。
该工作人员表示，基于这一战略，他们于2012年开始举办淮北食博会，并大力招商引资，取得了良好的效果。
相关统计数据显示，淮北食品工业总产值从2012年的230.1亿元，增加到2014年的351.01亿元。2014年，淮北市规模以上食品企业达到112家，食品工业总产值、增加值分别占到全市工业总产值与增加值的19%、13%。
淮北食品走向全国乃至全球
今天，很多国人熟悉和爱上了思朗饼干。但消费者不知道的是，思朗饼干的产地除了广东之外，还有淮北。
“通过淮北食博会，我们将思朗饼干的生产线搬到了淮北，成立了思朗食品（淮北）有限公司。”思朗食品（淮北）有限公司总经理肖元涛告诉记者，目前，他们的产品不仅畅销全国，而且远销至美国、加拿大、日本、韩国和中国香港、澳门、台湾等国家和地区。
此外，借助淮北食博会这个平台，不少淮北本土食品企业不仅销售火爆，而且为企业未来的经营发展拓宽了思路。
“在本届展会上，我们推出了蘑菇类、紫薯类、卡通类等新产品，受到了观众热捧。”淮北市汉享食品有限公司董事长王琴表示，他们每年都参加淮北食博会，每年都会在展会上推出新产品。
王琴说，淮北食博会是广大食品企业互通信息、共享资源、展示宣传的平台，是一个“家门口”的食品盛会。通过参加淮北食博会，他们建立了庞大的营销网络，旗下产品远销20多个省市地区，并在全国拥有了30多家代理商。
淮北相山牛奶、口子酒、临涣包瓜、塔仙石榴等地方特色产品纷纷走出淮北，走向全国。
据了解，本届淮北食博会以“精致淮北·绿色食品·合作共赢”为主题，共设置标准展区、特装展区和广场展区三大展区，展场总面积2万多平方米，参展企业约400家，其中国家级龙头企业49家，波兰企业首次参展。
淮北食博会期间，还举办了食品发展高层论坛、国家农产品加工技术研发体系肉、蛋制品加工专业委员会工作年会、参观食品工业园区、河南安徽商会企业家代表团来淮考察等专项活动，进一步丰富了展会内容，扩大了展会影响。
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