近日，天津市河东区市场监管局组织监管人员对流通环节的牛羊肉开展专项快速检测，确保流通环节食品安全，依法严查销售不合格食品违法行为。
监管人员以监管网格为单位对片区内商场超市、农贸市场、肉店销售牛羊肉经营户进行了摸底，切实掌握监管范围内牛羊肉经营主体分布情况及数量。与此同时，合理调度快速检测仪器提高使用效率，安排片区网格监管人员严格按照牛羊肉水分含量国家标准，逐步实施专项速检，合理进行购样。涉及检测现场的清真牛羊肉经营者要求监管人员区分使用检测仪，重点筛查经营者是否销售注水牛羊肉；一经发现“注水牛羊肉”将立即下架封存，依法送法定检测机构抽样检验，查清来源，加强溯源监管。目前，已检测牛羊肉20批次，尚未发现注水牛羊肉销售行为。 彭娜姚伟
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