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加拿大批准一种天冬氨酸肽酶作为凝乳酶用于奶酪

放大字体  缩小字体 时间:2015-04-20 11:33 来源:食品伙伴网  浏览:224  原文:
核心提示:据加拿大卫生部消息,4月17日加拿大卫生部发布通告,批准了一项源于刺苞菜蓟的天冬氨酸肽酶cyprosin作为凝乳酶用于多种奶酪,已于4月17日生效。

    食品伙伴网讯    据加拿大卫生部消息,4月17日加拿大卫生部发布通告,批准了一项源于刺苞菜蓟的天冬氨酸肽酶cyprosin作为凝乳酶用于多种奶酪,已于4月17日生效。

    据了解,去年12月份,加拿大卫生部已就此征求意见,尚未获得最新的研究数据。经过评估,加拿大卫生部认为将其作为凝乳酶用于奶酪是安全的。

    原文链接:<http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0049/index-eng.php>

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2015-04-20
 
 地区: 国外 加拿大
 行业: 乳业 添加剂配料
 标签: 奶酪 加拿大 凝乳酶 卫生

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