2007年1月22日，时任浙江省委书记的习近平一行深入浙江衢州龙游县罗家乡荷村，实地考察了当地竹制品加工点，参观了村民制作的竹工艺品。他指出“促进欠发达地区的发展特别是低收入农民的增收，要着眼于推进高效生态农业建设，充分发挥山区资源优势，大力发展特色产业。”
一种精神
衢州竹资源丰富，有龙游、衢江、柯城、开化等竹产区，全市共有100多万亩竹林，现已形成以竹炭、竹胶板、竹笋加工等为特色的产业集群。
作为全国最大的水煮笋出口基地，年出口量均在3000吨以上，呈逐年递增趋势。据统计，2014年经衢州检验检疫局检验出口的水煮笋共3765吨，货值608万美元，同比分别增长40.6%和134.0%。今年，前两月就已出口859吨，货值141万美元，同比分别增长80.4%和184.2%。
“上个世纪七十年代末，我国引进了日本生产加工水煮笋技术，到八九十年代全国水煮笋加工企业在毛竹主产区遍地开花，竞争很大，我局以坚持主动服务企业精神，积极帮助水煮笋企业解决出口难题，促使我市水煮笋企业能够在市场竞争中脱颖而出，并取得出口量第一的成绩实属不易。”衢州局检验一处的徐华珠说。
在正确的方向上，坚持了就有可能胜利。浙江龙游外贸笋厂有限公司执行总经理陈敏说：“竹笋属于季节性产品，行情不稳定，价格波动较大，忽高忽低，时有亏损的情况发生，公司之所以能够经受住两次经融危机的考验，并成为全国数一数二的水煮笋出口龙头企业，关键在于把握住市场发展的新形势，并坚持把转型升级作为企业发展的内生动力。”
两种思路
变则通，通则达。由于市场竞争日趋激烈，国际贸易壁垒愈演愈烈。如果继续走以往简单加工、单一生产模式的老路，企业很难得到更好的发展。面对世界经济发展的新常态，转变思路，帮助企业转型升级，扩宽市场成为了衢州局服务水煮笋企业发展的重要课题。
转型升级，提高效益。初加工生产出口竹笋原料罐头是衢州水煮笋企业的传统经营模式，然而原料产品的附加值低，企业经济效益很难提上去。衢州局及时收集和分类整理了国内国外有关竹笋加工的相关产品信息，帮助企业建立“公司+基地+竹农”的合作模式，引导开发水煮笋真空包装、调味笋，以及推出蕨菜、莲藕、萝卜、薇菜、牛蒡、贡菜、菇类等系列水煮蔬菜和调味即食产品，不仅解决了季节性生产所致停产的问题，更重要的是提高了经济效益，增强了企业的自信心。
开拓市场，畅通销路。日本和中国有着相似的食用笋文化，衢州地区的水煮笋主要出口日本，但由于出口的水煮笋是“中国产原料中国产”，所以在日本市场价格偏低，要比“日本产原料日本产”水煮笋低4倍至6倍。衢州局在得知情况后，一方面帮助企业通过日本JAS有机认证，稳固日本市场，并积极鼓励企业在日本投资建立分公司，打造“中国原料日本产”产品，提高产品价格；另一方面帮助水煮笋企业开拓泰国等东南亚市场。2014年5月，衢州水煮笋首次出口泰国，标志着衢州打破了以往只销日本的状况，开辟了又一新的国际市场。
三种举措
从销售市场上来看，衢州地区的竹笋，除50%个头比较大的鲜笋内销和10%被制作成笋干外，剩余40%个头偏小的竹笋不适合鲜销，却十分符合加工出口水煮笋的规格要求。因此，水煮笋企业的发展对解决竹笋滞销问题、带动地区经济发展、增加竹农的收益具有十分重要的作用。
在新形势下，衢州局采取三种举措，严把水煮笋质量关，服务企业发展。一是加强竹笋投产前的现场考核工作，严格要求企业采购的原料必须来源于备案基地，做好溯源记录，同时结合日常监管，对存在的不符合项要求限期整改；二是严格按照《出口水煮笋（菜）检验检疫作业指导书》等操作规定，科学抽检和及时送检，检科院根据规定标准进行微生物、重金属、农药残留的检验，保证出口水煮笋的质量安全；三是落实“5+2”，“白+黑”工作机制，实施即报即检，缩短企业等候时间，加快通关速度。
“绿水青山就是金山银山。依托辖区丰富的竹笋资源优势，适应市场经济新常态，发展水煮笋加工等特色产业，助力企业腾飞，增加水煮笋出口将作为该局日后的一个长期工作来抓。”衢州检验检疫局局长徐建设说。《中国国门时报》
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