两大台湾食品巨头2014财报数据出炉
统一业绩下滑 面子挂不住了
近日，两大台湾食品巨头——统一、康师傅双双发布2014年业绩报告。报告显示，统一企业2014年收益约224.88亿元，同比下跌3.6%，净利润为2.855亿元，较2013年同期下降68.8%；康师傅收益约102.38亿美元，同比下滑6.43%；净利润4亿美元，同比下滑1.97%。
统一与康师傅财报显示销售额与净利润同时下降，表明去年整体市场发展放缓。不过，在艰难的环境中，相比于统一净利润下滑68.8%，康师傅的表现则明显优于统一，统一的面子有些挂不住了。
统一两大业务双双亏损
翻看近五年的统一企业财报，2014年是统一企业近年盈利水平下滑幅度最大的一年。
在统一集团业务中，方便面与饮料业务所占比重分别为35.4%及62.3%。但这两大主营业务业绩均严重下滑。
其中，方便面业务营业收入79.6亿元，较去年同期增长1.7%；净利润亏损9357.5万元，亏损较上一年同期同比减少34%；饮料业务收入为140亿元，同比下滑7.6%；净利润为7.02亿元，同比下降17.02%。
对于业绩下滑，统一集团公开表示，2014年受到整体经济成长放缓、产业结构调整以及消费者偏好改变，且中国大部分地区2014年夏天气温偏低，影响整体饮料需求，致本集团业绩受到影响。
统一的方便面业务并非首次亏损，而统一的饮料业务收益则是2009年以来的首次下滑。
统一年报显示，统一茶饮料的销售额为55.26亿元，果汁业务收入为39.39亿元，2013年这一数字分别为61.43亿元，42.59亿元。
根据市场调查机构AC尼尔森公司的最新数据，2014年整体茶饮料销售额负增长3.6%，除了受夏季气温偏低的天气影响外，品类之间的消费转移也是主要原因之一；不仅如此，2014年度整体果汁市场销售额较往年衰退1.6%，销售量衰退4.7%；奶茶品类的增速也在放缓，整体销售额较2013年仅增1.1%。
除了两大主营业务失利，政府补助减少也是统一盈利大幅下降的重要原因。统一集团称，2014年度政府补助减少2.11亿元人民币。
康师傅称霸方便面市场
根据AC尼尔森发布的资料显示，2014年方便面市场持续衰退，销售额和销售量分别较2013年衰退2.7%和7%；包括康师傅、统一企业在内的前10名企业市场占有率超过90%，竞争激烈。
在方便面市场整体低迷的情况下，统一企业2014年方便面业务收益约为79.6亿元，同比微增1.7%，市场占有率为17.9%，较2013年提高0.6个百分点。但方便面业务2014年亏损9357.5万元，相较于2013年的亏损1.43亿元有所减少。
相比之下，去年康师傅方便面业务销售额41.38亿美元，股东应占净利3.6亿美元，同比上升7.01%。另据AC 尼尔森最新报告指出，康师傅方便面产品的市场占有率续居领导地位，2014年，康师傅的方便面市场占有率为46.8%，而统一的市场占有率为17.9%。
可见康师傅在方便面市场的销售额以及盈利上都明显优于统一。
但是，在饮料领域，康师傅仍然无法撼动统一的领导地位。年报显示，2014年，统一企业2014年饮料收入为140亿元，同比下降7.6%；净利润为7.02亿元，同比下降17.02%；康师傅饮料业务销售额58.01亿美元，同比下降7.46%；净利润为7165.6万美元，同比增长1.35%。如扣除年内架构整合的费用，同比增长50.21%。
虽然康师傅饮料业务净利润有所增长，且统一的饮料利润则首次出现下滑。但是从整体盈利上来看，康师傅与统一相比还有较大差距。
统一迎来艰难时期？
一直以来，无论是饮料业务、方便面业务，统一都是靠着“爆款”冲业绩，前者有阿沙姆奶茶、统一冰红茶等；后者有统一老坛酸菜牛肉面以及去年推出的革面，但如今看来“爆款”模式已经难以为继。
2014年财报显示，统一的几款明星产品在销量增速上已经放缓，以前大单品的战略逐渐失去对业绩的贡献。在其饮料业务中，只有包装水收益增长了9.1%，主要来自ALKAQUA品牌，该品牌位于长白山的水厂已在2014年年底投产，统一称，2015年ALKAQUA将进行全方位推广高端水品牌。
统一方面也意识到主打产品面临的瓶颈，统一在2014年年报中表示，2015财年茶饮料将全面调整产品结构，“2015年本集团茶饮料将由既有主力产品‘统一冰红茶’、‘统一绿茶’稳定大盘，并以差异化创新产品推动销售新增长点，全面调整产品结构”。
而方便面业务中，“统一老坛酸菜牛肉面”是统一方便面业务的营收主力。
据统一年报显示，2009年、2010年其方便面业务分别亏损6900万元、1260万元；随后统一的老坛酸菜牛肉面开始发力，2012年，统一方便面当年销售收入72.69亿元，同比增加22.5%，其中，统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币，占比为55%。
然而好景不长，统一的方便面业务在2014年上半年亏损达到1.16亿元， 去年下半年，统一推出了其历时5年研发出的方便面新品“革面”，希望能复制老坛酸菜牛肉面的成功。但从统一2014年年报来看，“革面”并没有如老坛酸菜牛肉面一样，为统一的方便面业务带来转机。
但是，统一在其饮料业务方面则面临着更大的挑战。
目前市面上茶饮料、咖啡、果汁等整体呈衰退态势，市场上出现了诸多饮料衍生品，如功能性饮料、草本饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料等，这些新品抢走了部分市场份额，消费者的口味和消费观念发生改变；而统一康师傅目前均没有推出抢眼的创新产品。
其实，去年饮料行业整体发展均不尽如人意。
2月3日，汇源果汁发布盈利预警，2014财年将录得亏损，汇源果汁称，亏损主要是由于宏观经济发展减速，为提振市场，增加销售人员费用和市场支持费用以及非经常性收益减少所致，这是汇源自2005年以来遇到的首个亏损年；2月4日，安德利果汁也发布盈利预警，预计净利润将大幅下跌超过50%，安德利表示，主要是因为投资收益预计会明显下降90%所致。
整理/杨菲
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