根据经济学家对国家宏观经济的研究，我国已成为全球中上等收入的国家。饮料行业增长告别产量高速增长，在“跑得快”的速度中如何收住脚变为“跑得好”，也会面临国家将面对的“中等收入陷阱”困扰，新增长点缺少、制造成本提高、增长滞缓。
分析我国饮料行业进退，可归结为五大主要相关因素：
１整体需求稳定
“质、量并重”，可持续发展。国际跨国公司一致认为2015年中国将成为全球饮料第一市场，这样的判断让整个行业有喜悦也会有冲动。目前饮料全行业处于阶段性产能过剩，传统的规模效益红利能量已基本用足。2014年的增长从速度增长型（量）为主转变为销售收入增长型（质）并重，也就是“质、量并重”。适度控制产能扩张。
２系统风险防范
首要的系统风险是食品安全。从果汁企业的“烂果门”到矿泉水企业的“标准门”，中枪的不仅是哪两个行业或哪两个企业。所有企业的管理者都应该“预防为主、预警在前”，一旦发现行业已存在的或潜在的食品标准问题或食品安全问题，一定要第一时间解决。如果是行业性的问题，一定要及早通报协会，集合行业、政府的力量共同解决。
３外部环境友好
2014年虽然饮料行业没有发生重大的质量事件和食品安全事件，但整个行业的社会认可度并没有理想中的那么好。特别是肥胖、添加剂、咖啡因等话题经常与饮料挂钩。如果要提升饮料行业的外部环境，除产品本身质量过硬外，专家、媒体、消费者三方认可都很重要，在确保产品质量的同时，加大节能减排、社会公益活动的参与、文化事业的参与力度，树立良好的企业形象和品牌形象。
４“中等收入陷阱”
新增长点缺乏、制造成本上升导致动力不足，使增长滞缓，2014年就是如此。在大多数饮料产量增长乏力的背景下，一些新品饮料脱颖而出，反映出消费者对饮料产品的个性化青睐。饮料产品设计应该由配方型为主转向研发型为主，正新的《饮料通则》中，大类中特别增加了发酵型，如格瓦斯就属于谷物发酵饮料，研发高技术含量的产品还要有更多思路。
收入水平和消费能力的上升，意味着生产成本的增加，这也体现在饮料行业。在依靠设备提高生产自动化和生产线生产效率的同时，加强技术工人培养，提高全员劳动生产率。
５市场有序竞争
饮料行业是个大蛋糕，没有任何一个企业能够一家独大，导致一个企业或一个品牌的兴衰在于内部因素，不会完全是外部竞争的结果。如果每个集团性企业每年都能推出几款有一定市场份额的新产品，竞争就不会仅限于价格上。可口可乐全球零售额超10亿美元的饮料产品有15个，其中，美汁源果粒橙是在中国市场研发并培育成功的。百事可乐全球零售额超10亿美元的食品产品有22个，这22个中大多数为饮料。做足企业产品的特色品类，行业才能有序竞争。
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统一饮料收益首度同比下降
折射新品研发 市场投放不足
统一近日公布的2014年财报显示，该企业全年饮料业务收益出现2009年以来的首度同比下降。分析人士指出，统一去年向高端进军的产品路线在方便面板块已初显效果，但是由于新品战略投入大、产出小，短期内难见成效。
对于全年收益和溢利的下滑，统一解释称是由于整体经济成长放缓、产业结构调整以及消费者偏好改变，且中国大部分地区2014年夏天气温偏冷，影响整体饮料需求所致。统一另称，该公司去年的饮料业务收益为140.04亿元，较上年同期下滑7.6%，主要原因是国内整体饮料需求降低所致。统计发现，这也是统一饮料业务板块自2009年以来的首度下滑。在中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来，因为凉夏而引起的饮料业务整体不振确实是不可回避的客观原因，但从统一本身看，茶饮料、果汁以及奶茶等传统品类无创新才导致增速下滑。
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