据了解，美国Solazyme日前宣布该公司向美国FDA（食药监局）递交的全海藻蛋白获GRAS（一般认为安全食品用物质）认证，可作为一种食品成分用于食品和饮料产品。该公司表示，这将使海藻蛋白更广泛地用于多种食品特别是素食的开发。
此前，Solazyme公司就已经推出了海藻蛋白和全海藻粉。在2013年6月，该公司的全海藻粉已获得GRAS认证。
据公司高级副总裁马克·布鲁克斯表示，新的GRAS身份的获得将推动该公司继续在其微藻食品平台发力，有助于公司致力于开发健康产品。此外，GRAS身份的获得还有助于各大食品公司利用微藻成分，以开发更多更具营养价值且美味的食品。
目前，这两种基于微藻的食品配料可广泛应用于烘焙食品、早餐谷物、代餐、奶酪、乳品、冷冻食品、蛋类产品、酱汁、甜点、饮料等。（明广）
地区：
