进口牛奶也不都是“高大上”，不少市民发现，岛城超市的进口牛奶价格比部分国产奶还要便宜。昨日，记者从青岛海关获悉，2014年我市共进口液态奶3264.26吨。其中，从韩国进口2537.52吨，约占八成；从德国进口658.34吨，列第二位。从瑞士、澳大利亚、波兰的进口量分别为60.44吨、6.4吨、1.48吨。
探访
进口牛奶不比国产贵
记者探访岛城多家商超发现，进口牛奶大部分是一升盒装，保质期一般9个月至1年，有低脂奶、高脂奶和脱脂奶多个品种，价格在18元至25元不等。与之相比，国产品牌的同类牛奶价格差距较大，低端产品价格一般在13元左右，高端产品价格超过20元。
一家超市正在对一款美国进口牛奶进行买一赠一活动，打折后价格为11.2元（1升），比大部分国内品牌牛奶还便宜。 “进口牛奶有时候会做促销活动，买一赠一，这样比一些国产牛奶的价格还要低。 ”某品牌促销人员告诉记者，通常，临近保质期是进口牛奶促销的原因之一。
来自乳制品行业的报告显示，我国进口液态奶的价格在2008-2013年期间总体处于下降通道，2008年进口液态奶的进口均价为12元/千克左右，2013年下降到了8.9元/千克左右。进口液态奶除了25元/升以上价位的有机奶，和定位在10-12.9元/升的“田园价”外，终端销售口径的主流价格带位于14.9-17.9元/升之间。而国内定位高端的产品，终端价格主要在17.3-21.7元/升。也就是说，部分进口牛奶的售价低于国产高端品牌牛奶的售价。
市场
我市进口奶八成韩国产
昨日，记者在香港中路永旺超市看到，来自韩国、澳大利亚、新西兰、德国、美国等地的洋牛奶排满了5层货架，有韩国品牌宾格瑞、荷兰品牌菲仕兰、法国达能、意大利帕玛拉特、美国卡夫等。 “销量最好的就是韩国的调味奶，因为口味众多，也保持了牛奶的营养，所以深受小孩的喜欢。 ”一位销售人员说。
据介绍，韩国调味奶以香蕉牛奶最为出名，这种奶产品原奶占86％的比例，是目前韩国单一产品占有市场份额最大的一个品种。除了香蕉牛奶以外，带草莓、巧克力风味的调味奶也十分热销。
“我每隔一段时间都会在网上买十几盒这种香蕉牛奶，都是韩国进口的，价格也不贵。 ”家住崂山的程女士说。
来自中国乳业协会的数据显示，2010—2013年，中国液态奶进口量逐年递增，分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨和19.5万吨，2014年进口量更是猛增至近30万吨。据不完全统计，目前中国市场共有27至29个国家进口的上百种进口牛奶。
从我市口岸进口情况来看，去年我市进口液态牛奶达3264.26吨，其中从韩国进口2537.52吨，约占进口量的78%；紧随其后分别是，德国进口658.34吨，瑞士进口60.44吨，澳大利亚进口6.4吨，波兰进口1.48吨。
原因
国外牛奶生产成本低
“国外牛奶便宜最大的原因就是生产成本低。”青岛榕昕牧业有限公司董事长黄绍军介绍，他们公司会进口美国苜蓿草和澳大利亚燕麦作为饲料，令生产成本提高。“国外有补贴，在饲养成本上我们是没法比的。”一位乳品行业人士告诉记者，国外部分国家会在收购价的基础上给予奶农等值于收购价的补贴，比如说收购价3元，政府再补贴3元。从集约化程度来看，中国畜牧业发展比较落后，奶牛的养殖仍属粗放型，畜牧业发展技术直接关乎奶牛产奶量，有数据显示国内每头奶牛年产奶量在5.5吨左右，而国外每头奶牛平均产奶量在11吨左右。
从物流成本来看，国外牛奶进口渠道顺畅，而且都是直接从厂家进口，省略了中间环节，相比一些国产奶要经过经销商层层“盘剥”进入商场，进口牛奶价格更实在。
提醒
鲜牛奶只能喝国产的
记者探访发现，不少市民都对洋牛奶抱有好感。“老是觉着国外的东西安全些，尤其是牛奶、奶粉一类的，而且价格也不贵。 ”经常购买进口牛奶的市民许女士说。
“进口牛奶保质时间长，一般都是常温奶，要喝鲜牛奶还是得国产奶。 ”某国产品牌销售人员告诉记者。数据显示，目前的中国液态奶市场，常温奶占比70%至80%，巴氏奶的市场份额不到30%。
进口牛奶到达货架需要较长时间，而巴氏奶保质期不过七天，对冷藏、储藏条件要求很高，这是进口牛奶绝大多数为常温奶的主要原因。黄绍军认为，常温奶的营养价值无法与巴氏奶相比，高温杀菌的同时也会造成牛奶营养成分流失。他还建议，消费者在购买进口牛奶的时候，要注意查看一下保质期。
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国产巴氏奶成了“自留地”
常温奶采用超高温瞬时灭菌技术，4-10秒内用135℃-140℃超高温灭菌，采用利乐包装，以此获得6-12个月的保质期和常温保存条件。巴氏奶又称鲜奶或低温奶，采用巴氏杀菌法加工而成，特点是采用72℃-85℃高温杀菌，一般保质期在7天，需要低温冷藏保存。由于温度和保质期的限制，这被看作是国内乳业的最后一块自有阵地。但要做巴氏鲜奶并不简单，因为其对奶源质量要求较高，如果菌落总数超过30万个/毫升，就无法加工成巴氏鲜奶。
充斥国内的进口牛奶在国外并没有想象中受欢迎。有关资料显示，只有六七个国家以常温奶为主，有些发达国家不生产常温奶，因为奶酪、鲜奶完全可以满足他们摄入奶蛋白的需求。中国农业科学院畜牧兽医研究所博士张养东表示，在加拿大、美国、日本，常温奶占比均少于1%，绝大部分是巴氏杀菌乳。全球牛奶产量约6亿多吨，80%左右被加工成固态乳制品，剩余的20%左右被加工成液态奶，而液态奶中90%是巴氏鲜奶或酸奶。（记者 王伟）
2014年我市液态奶进口数据
全年进口总量 3264.26吨
韩国 2537.52吨
德国 658.34吨
瑞士 60.44吨
澳大利亚 6.4吨
波兰 1.48吨
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