每经记者 王霞 发自上海
咖啡巨头星巴克（NASDAQ:SBUX）日前发布五年计划，确定2019年业绩目标并提出七大发展战略。
星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨向投资者表示，2019年公司收入将达到300亿美元，较2014财年翻番。此外，星巴克将有产品多元化、夜间体验、数字化等亮点。
星巴克中国区方面昨日（12月8日）在回应《每日经济新闻》记者采访时表示，公司计划未来五年在中国市场的门店数量翻番，并且已在部分门店推出甄选咖啡。
根据霍华德的表述，未来五年星巴克的成长主要依赖于七大战略，包括门店扩展、打造茶品牌Teavana以及扩大数字化参与度等。
在多元化方面，在2019财年之前，星巴克将通过推出晚餐及酒精饮料，将其在美国市场的食品销售收入推高到40亿美元以上。另外，到2019财年底，20%到25%的美国门店将推出“星巴克夜间体验”，此举或将使其营收在未来五年增加10亿美元。
“从星巴克的战略来看，公司的定位已经发生变化，更像是餐饮店，提供的产品更加丰富多样。”一位接近星巴克的业内人士告诉《每日经济新闻》记者。
实际上，早在三年前，星巴克已将“咖啡”字样从自己的LOGO中删除。目前，美国部分市场的一些星巴克门店已经从下午四点开始供应小份奶酪、蔬菜和披萨。
中国市场方面，星巴克中国区总裁王静瑛表示，“我们去年（2014财年）平均每天新开门店1家。”今年的目标更为进取，将达到18个小时就开一家门店，并将在12月底开出第1500家门店。
但是对于美国市场新推出的诸如西餐、啤酒等新品类，星巴克方面对记者表示，目前还没有新的计划将其推向中国市场，但是公司中国区也在丰富产品的品类，比如在全国8家门店已经推出了甄选咖啡。
“甄选咖啡烘焙及品鉴体验馆非常特殊，现在全球只有一家门店，属于工厂和门店相结合的体验。”星巴克中国表示，“现在我们在中国有8家门店有星巴克甄选咖啡，主要集中在北上广深等一线城市，将来这些甄选咖啡将来自于全球的体验馆。”
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