一提起泰国，很多听众都会立马想到诱人爽口的泰国菜。冬阴功汤、凉拌木瓜丝、香叶炒肉末、泰式炒米粉等等。而食品安全是这些美味的根基和后盾。多年来，泰国政府和农产品生产商对食品安全高度重视，他们出台严格的监管措施，保障食品吃着放心。泰国还把这些高质量的农产品远销海外，努力打造“世界厨房”。
近年来，泰国政府正在大力推广“世界厨房”计划，集成该国农业、金融、餐饮服务等多个行业的力量将泰餐推向全球，并给本国农产品生产、加工及出口带来新的机会。泰国驻华大使伟文·丘氏君强调，泰国最主要的优势就是农产品的质量安全有保障。他表示，泰国非常重视食品质量和安全，每一件生产和出口的商品都会通过严格的检验和把关。
据了解，泰国自1979年就实施了食品安全条例，根据食品类别的不同制定了相应的安全标准，从产品的生产、加工、包装、注册、运输、销售、广告等多个层面进行逐一检验。对于违反相关措施的厂家和企业，泰国政府将对其查封罚款、吊销营业执照甚至起诉。同时，泰国食品药品监管局还开设了24小时热线，一旦消费者发现食品质量有问题，就可以随时拨打电话维权。
政府对食品安全的重视也促使泰国的农产品厂商对于自己生产的产品实行严格的把关。以泰国最着名的食品生产厂商正大食品公司为例，它采用封闭式的生产系统，每一种原料都通过检验，各个环节都是在生产控制室操控。每一辆运送饲料的车都安装了GPS定位，进出都进行喷洒消毒，避免车辆流动的污染。整个生产过程都由正大集团进行控制和管理，确保产品的优质安全和可回溯追查。
在农产品产业链中，除了生产领域的全程管理控制和不断提高的科技含量，泰国近年来还加大食品开发和深加工能力，力争打造“世界的厨房”，把种养的农产品快速配送到超市、社区商店，销售到全世界，丰富人们的餐桌。
泰国政府多年来都很重视同中国开展农产品合作，两国计划建立农产品直销渠道，使顾客能在第一时间吃到新鲜放心的食材。就在半个月前，中国国务院总理李克强在会见泰国总理巴育时，两国总理均表示，将落实好两国已经达成的共识和协议，继续统筹推进农产品、经贸等领域务实合作。相信，中泰两国在农产品上的合作必将进一步保障两国人民“舌尖上的安全”，造福两国人民。
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