□ 唐琳
从整个乳制品行业来讲，如果论盈利能力，作为行业第一发展引擎的伊利，无疑是名副其实的。
伊利三季度财报显示，国内乳业前三甲中，伊利1-9月总营收420.70亿元，不仅继续保持行业第一，而41.48亿元的利润总额，更是几乎达到后二者之和的2倍之多。而占据全球市场主导地位的常温奶方面，优势同样得到进一步的巩固。
而探究伊利盈利功夫的背后，则不得不提伊利集团董事长潘刚近年来在全集团所大力推行的“双提”工作，即提高费用使用效率，提升企业盈利能力。6年前，伊利、蒙牛相差无几；6年后的现在，业绩的差距已经让两者被隔在了全球乳业10强的门里门外。潘刚等管理层人员的努力，让这个一向以稳健著称的企业走出了一条最佳的增长曲线。
财务负责人转战产品业务
费效比管控有望再提升
在业界，一个共识是，净利率提升的难度要远远高于销售的提升。因为提升利润率往往需要进行根基调整，而这种调整的高壁垒，使得竞争对手很难实现赶超。
其中，作为提升净利率的一个重要支撑，强化内部管理，提高费用使用效率，是伊利打造这一高壁垒的重要一环。
近年来，依托于潘刚等管理层高效的成本控制能力和经营水平，公司整体精细化管理能力不断加强，同时综合管理效率亦不断提高，直接表现就是公司费用率逐年下降，为净利的持续提升，打下了坚实的根基。
然而随着快速发展壮大，尤其在晋身全球乳业10强后，在更大格局的竞争舞台，面对发展百年的国际乳业巨头，一个不得不考虑的问题也随之而来。就是如何进一步强化内部管理，以提升竞争力，并更好实现业绩“质”的再飞跃。
本着解决问题的初衷，伊利日前发布一则人事变动公告，有着深层次的战略考量。让财务精英掌管财务，让既懂财务又懂业务的领导去负责产品业务，伊利严控费效比的决心由此可见，而更重要的是，这也势必使公司成本管控能力得以进一步加强。
产品结构持续升级
盈利“内功”厚积薄发
所谓开源节流，开源是第一前提。
而不同于多数企业开源中只看重“量”的增长，伊利长期以来，则更着眼于增长的“质”。
要实现“质”的增长，对于乳业来讲，提高“双高”产品占比，拥有产品结构持续升级的世界先进研发实力，毫无疑问是首要具备的盈利“硬功夫”。
据了解，多年来，通过“全球织网”战略，在“反式创新”和“实验室经济”等先进的发展理念下，常温酸奶安慕希，“舒适性”奶粉托菲尔等科研成果陆续回流，并在国内上市。数据显示，截至目前，伊利双高产品占比已超过40%，成为双高产品占比最高的企业。而今年年初，食品硅谷，伊利又建立起目前中国规格最高的欧洲研发中心，为进一步实现产品结构升级，提供了又一个强有力的技术支撑。
分析人士认为，今年以来，国家主席习近平、全国政协主席俞正声、国务院副秘书长张勇等国家高层领导密集视察伊利，充分体现出了对伊利的高度重视。而目前国家“十三五”规划也已将乳业做强、做大列为了重要发展目标。在这一系列政策大背景下，如今伊利复合型增长模式的不断深化，显然为伊利打开更大增长空间，带来了更为强劲的引擎驱动信心。
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