8月30日，第七届中国冷冻食品产业大会暨冷冻与冷藏食品工业展览会(简称FFIC)在郑州成功闭幕。本届大会由社、河南省食品工业协会冷冻专业委员会主办，《冷冻产业周刊》、《冷冻食品》杂志、郑州冷冻会展有限公司承办。
今年FFIC议程设置依然丰富，包括8月26日~27日的“中国冷冻食品经销商论坛”、 28日~30日的“中国冷冻与冷藏食品工业展览会”以及同期举办的“中美冷冻食品技术高峰论坛”。
不知不觉间，FFIC已经走过了7个年头。7年来，大会立足冷冻食品行业，整合上下游产业链资源，不断完善丰富，扩大规模，为促进中国冷冻食品产业的发展发挥着越来越积极的作用。
7年间，业界人士在这里结识、相聚、重逢，找到商机，达成合作，共同发展。“结识新朋友，不忘老朋友;多少新朋友，变成老朋友。”或许这句歌词更能诠释盛会背后所联结和沉淀下来的情谊——7年之缘。
本期，我们一起来回顾本届大会的精彩内容，梳理FFIC七年来的成长之路，重温在这个舞台上大家结下的“七年之缘”，并期待明年再次相逢。 底真真/文
城镇化提速，速冻食品迎机遇
8月28日上午，第七届中国冷冻与冷藏食品工业展览会在郑州国际会展中心隆重开幕。河南省工信厅总工程师陈振杰、河南省食品工业协会常务副会长张大岭、郑州思念食品有限公司总经理王鹏、内蒙古草原兴发食品有限公司董事长徐鹏等出席了开幕式。与会嘉宾一致认为，速冻食品迎来了发展新机遇。
数据显示，2013年，全国规模以上速冻食品制造企业335家，主营业务收入649.77亿元，较上年增长18%;2014年上半年，全国规模以上食品企业主营业务收入46245.9亿元，同比增长9.9%，利润增长5.8%。
“数据证明食品刚性需求旺盛，证明了城镇化加速对食品的新需求，速冻食品产业正保持持续、快速、健康发展。”陈振杰说。
他指出，速冻行业发展进入新阶段，面临着四大发展机遇：城镇化加速、产业升级、长线产品与新品共舞时代下的创新发展，以及渠道多元化立体化下的消费升级。
对于城镇化带来的新机遇，作为速冻食品领军企业的掌舵人，思念食品总经理王鹏深有感触。他指出，截至目前，中国800万以上人口的城市已突破30个，城市迅速扩容，为速冻行业的发展留足了空间。“农村地区随处可见大大小小的超市，而在超市都会看到冰柜的身影。超市进镇，冰柜进村，为速冻食品进驻村镇并不断发展提供了有利条件。”
对行业面临的创新发展新机遇，王鹏也十分认同。他认为，大城市的多样化产品、西餐化产品层出不穷，极大满足了消费者的需求，同时也为今后的产品创新奠定了基础，指明了发展方向。
新增企业多，辐射范围广
伴随着冷冻食品业的发展，冷冻产业大会也在快速成长，逐渐成为冷冻食品行业的一次年度盛会和行业发展风向标。
今年是中国冷冻与冷藏食品工业展览会移师郑州国际会展中心的第二年，本次展会展出面积2万多平方米，以速冻面米食品、肉及肉制品、调理食品、冷冻水产、冷冻果蔬企业为主，以原料辅料、机械设备、冷链运输企业为辅，覆盖冷冻产业上、中、下游各个环节。
“汇聚产业链的上中下游资源，中国冷冻食品大会搭建了一个平等、真诚、合作、共赢的平台。” 对于冷冻食品行业，FFIC已成为每年一次的年度盛会。
参展商阵容越来越大，涵盖范围越来越广，速冻面米企业“思念”、牛羊肉行业“草原兴发”，火锅调理制品行业的“安井”，设备商“汉普”、“晓进”、“索拉泰克”，原辅料生产商“黄国”、“裕丰”、“容大”等业内知名品牌商纷纷参与。
大会汇聚了来自全国各地的行业人士，北至内蒙古和东北，南至两广、福建，西至四川，东至江苏、上海等省，一些“低调”的区域实力企业也崭露头角。从展出的产品品类来说，速冻食品更加丰富多样，涉及速冻牛排、禽肉、水产、菜肴、米面、火锅料等，打破了以往饺子汤圆独大的局面，去年“手抓饼争风”的现象也有所改观。
7年之缘 第七届中国冷冻食品产业大会特刊
8月30日，第七届中国冷冻食品产业大会暨冷冻与冷藏食品工业展览会(简称FFIC)在郑州成功闭幕。
本届大会由社、河南省食品工业协会冷冻专业委员会主办，《冷冻产业周刊》、《冷冻食品》杂志、郑州冷冻会展有限公司承办。
今年FFIC议程设置依然丰富，包括8月26日~27日的“中国冷冻食品经销商论坛”、 28日~30日的“中国冷冻与冷藏食品工业展览会”以及同期举办的“中美冷冻食品技术高峰论坛”。
不知不觉间，FFIC已经走过了7个年头。7年来，大会立足冷冻食品行业，整合上下游产业链资源，不断完善丰富，扩大规模，为促进中国冷冻食品产业的发展发挥着越来越积极的作用。
7年间，业界人士在这里结识、相聚、重逢，找到商机，达成合作，共同发展。“结识新朋友，不忘老朋友;多少新朋友，变成老朋友。”或许这句歌词更能诠释盛会背后所联结和沉淀下来的情谊——7年之缘。
本期，我们一起来回顾本届大会的精彩内容，梳理FFIC七年来的成长之路，重温在这个舞台上大家结下的“七年之缘”，并期待明年再次相逢。 底真真/文
城镇化提速，速冻食品迎机遇
8月28日上午，第七届中国冷冻与冷藏食品工业展览会在郑州国际会展中心隆重开幕。河南省工信厅总工程师陈振杰、河南省食品工业协会常务副会长张大岭、郑州思念食品有限公司总经理王鹏、内蒙古草原兴发食品有限公司董事长徐鹏等出席了开幕式。与会嘉宾一致认为，速冻食品迎来了发展新机遇。
数据显示，2013年，全国规模以上速冻食品制造企业335家，主营业务收入649.77亿元，较上年增长18%;2014年上半年，全国规模以上食品企业主营业务收入46245.9亿元，同比增长9.9%，利润增长5.8%。
“数据证明食品刚性需求旺盛，证明了城镇化加速对食品的新需求，速冻食品产业正保持持续、快速、健康发展。”陈振杰说。
他指出，速冻行业发展进入新阶段，面临着四大发展机遇：城镇化加速、产业升级、长线产品与新品共舞时代下的创新发展，以及渠道多元化立体化下的消费升级。
对于城镇化带来的新机遇，作为速冻食品领军企业的掌舵人，思念食品总经理王鹏深有感触。他指出，截至目前，中国800万以上人口的城市已突破30个，城市迅速扩容，为速冻行业的发展留足了空间。“农村地区随处可见大大小小的超市，而在超市都会看到冰柜的身影。超市进镇，冰柜进村，为速冻食品进驻村镇并不断发展提供了有利条件。”
对行业面临的创新发展新机遇，王鹏也十分认同。他认为，大城市的多样化产品、西餐化产品层出不穷，极大满足了消费者的需求，同时也为今后的产品创新奠定了基础，指明了发展方向。
新增企业多，辐射范围广
伴随着冷冻食品业的发展，冷冻产业大会也在快速成长，逐渐成为冷冻食品行业的一次年度盛会和行业发展风向标。
今年是中国冷冻与冷藏食品工业展览会移师郑州国际会展中心的第二年，本次展会展出面积2万多平方米，以速冻面米食品、肉及肉制品、调理食品、冷冻水产、冷冻果蔬企业为主，以原料辅料、机械设备、冷链运输企业为辅，覆盖冷冻产业上、中、下游各个环节。
“汇聚产业链的上中下游资源，中国冷冻食品大会搭建了一个平等、真诚、合作、共赢的平台。” 对于冷冻食品行业，FFIC已成为每年一次的年度盛会。
参展商阵容越来越大，涵盖范围越来越广，速冻面米企业“思念”、牛羊肉行业“草原兴发”，火锅调理制品行业的“安井”，设备商“汉普”、“晓进”、“索拉泰克”，原辅料生产商“黄国”、“裕丰”、“容大”等业内知名品牌商纷纷参与。
大会汇聚了来自全国各地的行业人士，北至内蒙古和东北，南至两广、福建，西至四川，东至江苏、上海等省，一些“低调”的区域实力企业也崭露头角。从展出的产品品类来说，速冻食品更加丰富多样，涉及速冻牛排、禽肉、水产、菜肴、米面、火锅料等，打破了以往饺子汤圆独大的局面，去年“手抓饼争风”的现象也有所改观。
此外，参展企业更加注重新品的推广，以及品牌的宣传和互动，以“速冻庆丰包子”为例，因请了两名特型演员，其展位人气超旺，可谓“人山人海”、“水泄不通”。
据大会组委会介绍，此次参展有300多家展商，比去年有所提升。展会人气爆棚，专业观众多，开场不到一小时，已经发放了4000多张参观证，初步统计，3天共接待参观人员6万多人次。
“经过六年的锤炼，中国冷冻食品产业大会已然成了业内一个响当当的品牌。”草原兴发董事长徐鹏如此评价。
经销商“充电”，中美论坛“取经”
授人以鱼，不如授人以渔。本届FFIC安排了两场活动，为业内人士提供面对面深入学习和交流的机会。
第六届中国冷冻食品经销商论坛上，北京赢销力咨询培训机构董事长王冠群为来自各地的冷冻食品经销商们做了培训，传授“如何从产品角度、市场角度和团队角度实现业绩增长”。
王冠群指出，品牌产品有卖点，非品牌产品要有特点;品牌产品靠品牌赢取利润，非品牌产品靠通路制造利润，核心是产品聚焦，“要么第一，要么唯一”。
王冠群认为，企业在市场发展中必须借势，包括国家宏观调控大势、品类发展趋势、单品发展趋势、高端产品发展趋势等。他特别指出，“现在的高端产品，通常是未来的主流消费产品。”
经销商在发展过程中遇到了哪些瓶颈?如何突破?如何转型?围绕这三大议题，生产企业和经销商代表进行了深度交流和讨论。与会经销商提出了自己的经验：或整合资源抱团发展，争取合理利润;或转型物流配送，仓储配送一体化;或整合资源为厂家服务，“不做厂家拦路虎”;或做自有品牌加工。
8月28日下午举办了中美冷冻食品技术高峰论坛，此前受美国驻华大使馆农业贸易处邀请赴美参观交流的嘉宾，分享了考察感受和心得。美国家禽蛋品出口协会、美国蔓越莓协会和美国蓝莓协会代表分别做了演讲，推介了火鸡、蔓越莓和蓝莓等美国进口原料。
茶歇间隙，美国驻华大使馆大厨请与会者现场品尝用美国蔓越莓制作的汤圆，独特的口感获得了大家的称赞。
斩获丰富，意向成交近2亿元
今年展会规模明显扩大，企业收效也更加明显。对于不少新参展的企业来说，更有很多意外收获。
“这次展会效果很好。”河南大用实业发展股份公司销售经理杜广阳说，“开展头一天，就有做工厂团餐的客户来咨询，很有合作意向。”
江苏一家速冻面点企业的老总评价说，冷冻食品产业大会效果一年比一年好。今年他在展会上进行考察，看上了石家庄汉普的馅料设备，会后将与汉普相关人员进一步洽谈。
首次参加FFIC的江苏美润食品有限公司负责人表示，展会效果超出预期，既开阔了眼界，也收到了经销商对产品的反馈，坚定了市场信心。该公司目前只在江苏区域发展，但产品质量很好，一位来自天津的经销商对其产品评价很高，当场就对双方合作和代理事宜进行了深度沟通。
河南三佳渔业食品有限公司和吉林省龙鹏经贸有限公司针对展会制定了专门的促销政策，收效颇丰。前者下单送手机、电脑，后者送面包车。28日展会第一天，三佳董事长就称有了十几单订单;后者更霸气，称直接送出了20多辆面包车。
不少机械设备企业现场也达成了订购。广州大象自动化设备有限责任公司的一体化设备，吸引了前来观展的正大集团和思念食品采购负责人，展会第一天双方就进行了深入洽谈，称设备采购没有悬念。
据大会组委会相关负责人透露，据不完全统计，展会现场直接交易额近2亿元，创历届之最，已经有不少企业主动咨询，欲报名参加明年的展会。
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