本想买块没有防腐剂的营养面包，结果却买来了一堆困惑。北京市消费者朱先生在超市买了一块进口面包，到家才发现，不仅面包味道有点酸，包装上注明的保质期居然长达一年。调查发现，类似这种超长保质期的面包品牌不止一个，并在北京市多家大超市出售。然而，无论是超市售货员，还是国内经销商都说不清楚具体原因。
一般而言，面包在进入中国市场前都通过了海关等部门的检疫检验，但是即使通过了相关部门的检验，保质期期限长短并非食品进口环节所检查的内容。国家质检总局对进口食品保质期的检查，主要是查看它进入中国时是否还在保质期限内。而进入中国后的时间，却成了监管疏忽的空白。不仅在面包产品所执行的国家标准中找不到关于保质期的规定，同时食品的保质期也是厂家自己说了算。保质期不是国家统一规定，而是企业自己根据产品保质实验的结果自行界定。不同的产品成分、不同的杀菌条件、不同的包装方式、不同的储藏温度，都会导致不一样的保质期。
国产食品的保质期竟然像一个松紧条，可长可短，这也就难怪食品生产者喜欢钻法律规定的空子了，进口食品自然也就会浑水摸鱼，将保质期写的越长越好，看来，很有必要修改《食品安全法》中有关保质期的规定了，否则，面包一年的保质期甚至更长的可笑事情还会发生。
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