VINITECH国际葡萄酒酿造、葡萄栽培设备技术展诞生于1977年，目前每两年在法国波尔多举办。2010年VINITECH和SIFEL结盟，更名为Vinitech Sifel。2012年展商超过800家，迎接了45573名专业参观者，其中5924人来自法国以外74个国家。 2014年12月2-4日，第十五届VINITECH SIFEL展览将在波尔多湖滨展览中心再次举办。
对于葡萄酒酿造，葡萄栽培和果蔬领域的业内人士，这是一个无与伦比的交流平台。展览展现了该行业的生命力，展品迎合市场和革新的需求。
参观者包括酒厂经理、采购负责人、酒商等专业人士。他们来到VINITECH SIFEL展览是为了了解最新行业信息、接触供货商、准备采购。参展商们反映参观者有投资的意愿，有具体的后续采购计划，而且在展览现场也成交了很多大订单。
法国以外参观者最多的国家分别是西班牙、意大利和东欧一些国家。参观者增长最明显的国家是美国、墨西哥、乌拉圭、中国和瑞士。展览将接待来自德国、澳大利亚、中国、西班牙、美国、意大利、墨西哥和葡萄牙等国的70个外国参观团。
在展览期间，还会举办思路论坛、MONDIAVITI技术研讨会、SPHERE DES METIERS论坛等交流活动。
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